：螃蟹，是一种甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹属同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。他们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹的食品种类非常之多，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体或植物都能吃，他们花用大部分时间在寻找食物，并不挑食，只要是能嚼的食物都可以吃，这恰恰也影响了螃蟹肉质的鲜嫩和味道。螃蟹是一种味道鲜美且容易被人们的身体吸收的食品，营养丰富，具备极高的经济价值，市场需求量很大，已深为人们喜爱，并且中国食蟹的历史悠远长久。此外，现今也有人将体型较小的螃蟹作为宠物进行饲养，以供观赏，从而带动了慢慢的变多的养殖户来饲养螃蟹。目前市场上很多螃蟹的动物性饲料多采用新鲜或冷冻的小杂鱼及鱼粉为主要的组成原材料制备而成，在实际给螃蟹喂食中饲料成分单一，缺乏营养元素，导致螃蟹缺乏营养，生产缓慢。此外，现有的喂养饲料，常常导致螃蟹疾病多，成活率低，繁殖速度慢，产量得不到提高，严重影响养殖效益。为解决以上问题，需要合理搭配螃蟹饲料的营养成分，提高养殖成活率，又能利于螃蟹的消化和吸收，提高螃蟹的产量和品质。因此，生产出一种能提高成活率的螃蟹饲料具有很大的市场需求。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题：针对目前饲料常常导致螃蟹疾病多，成活率低，繁殖速度慢，产量得不到提高，严重影响养殖效益的问题，提供一种螃蟹饲料及其制备方法。为解决上述技术问题，本发明采用如下所述的技术方案是：一种螃蟹饲料，其特征是，包括营养的东西补充剂、油脂添加剂、活性剂。所述营养的东西补充剂是取玉米黄粉按质量比1：8加入质量分数为0.6%的NaOH溶液混合，于50~55℃提取30~40min，取提取物按质量比1：15加入水中，经胶体磨处理后，调节pH值至6.0~6.2，升温至85~90℃，再加入旋转蒸发物质量的50~60%的α-淀粉酶，酶解时间1~1.5h，取酶解液过不锈钢膜过滤，取滤液，浓缩，得浓缩提取物，取浓缩提取物按质量比1：15加入浓度为2mol/L的柠檬酸溶液，搅拌混合经胶体磨处理，于121℃灭菌10min，调节pH至7.0~7.2，喷雾干燥，得营养的东西补充剂。所述油脂添加剂是取黄粉虫蛹，于55~60℃干燥5~6h，粉碎过100筛，收集过筛颗粒A，取过筛颗粒A按质量比1：30~40与质量分数为70%乙醇溶液混合置于索式提取器中，于80~85℃回流提取2~3h，收集提取液，旋转蒸发，减压蒸馏，得油脂添加剂。所述黄粉虫蛹为黄粉虫幼虫，用麦麸饲养至化蛹，收集2~3日龄的蛹。所述活性剂是挑取地衣芽孢杆菌接种至种子液体培养基中，于28~33℃活化培养1~2天，得活化种子液，取发酵培养基按质量比100：1加入聚氧丙烯甘油醚混合，得混合发酵培养基，取活化种子液按10%的接种量接种至混合发酵培养基中，再加入发酵培养基质量40~50%的麒麟菜和发酵培养基质量30~40%的石花菜，于33~35℃、保持通气量为0.6~0.8V/V·min，发酵2~3天，得发酵液，干燥，得活性剂。所述种子液体培养基：按质量份数计，取5~8份蛋白胨，1~3份酵母粉，1~2份氯化铵，1.5~2份磷酸氢二钾，1000份水，pH为7.2~7.6，121℃灭菌20min；发酵培养基：按质量份数计，取10~12份氯化钠，4~5份硫酸镁，1~2份氯化钾，0.02~0.05份硫酸铁，0.2~0.6份氯化钙，0.7~0.9份磷酸二氢钠，0.15~0.3份氯化锰，4~6份硝酸钠，1000份水，pH7.6，121℃灭菌20min。所述的螃蟹饲料的制备方法有如下步骤：将淀粉按质量比1：10加入蒸馏水，于80~85℃糊化1~2h，得糊化淀粉，按质量份数计，取30~40份营养的东西补充剂，20~30份油脂添加剂，15~20份活性剂，10~14份糊化淀粉，2~3份乙酸，3~6份黄原胶，8~13份壳聚糖，保持75~85℃搅拌混合1~2h，冷却至室温，静置12~15h，冷冻干燥，粉碎过100目筛，收集过筛颗粒B，得螃蟹饲料。本发明与其他方法相比，有益技术效果是：（1）本发明从玉米黄粉中提取浓缩蛋白，作为螃蟹饲养的营养补充剂，一部分的磷脂成分，尤其是磷脂胆碱可以在一定程度上促进螃蟹的生长，提高存活，增加抗逆性，同时有促进脂肪类物质的吸收和利用，防止脂肪囤积，另外主要的蛋白质类，由于玉米蛋白溶解性差，在螃蟹胃肠道内难以被消化，本发明通过先将淀粉被α-淀粉酶解为可溶性糖，再经过超滤后被除去，在酸作用下，脱去蛋白质氨基酸侧链的氨基，生产负电荷羧基，以达到增加静电排斥、伸展和解聚蛋白的目的，提高了消化利用率；（2）本发明从黄粉虫蛹中提取了油脂类营养的东西，一方面其中的不饱和脂肪酸能调节螃蟹的脂质代谢，另一方面为螃蟹的生长提供了能量，有利于螃蟹肉质的提高；（3）本发明从发酵麒麟菜、石花菜中提取活性成份，主要为一种功能性的寡糖，化学结构特殊，具有独特的活性基因，它会被肠道内细菌发酵、降解转化为短链的脂肪酸，与病原微生物表面的糖结合蛋白竞争性结合，阻止和清除病原菌在寄主细胞上的吸附作用，使其无法定植，达到了抑菌效果，进而增强螃蟹的免疫力，提高螃蟹的成活率，降低了饵料系数，增强消化功能，直接添加增加了适口性，释放了营养成分，通过发酵使得麒麟菜、石花菜中不易被动物吸收利用的高黏度琼胶多糖降解成富含生理活性的琼胶寡糖，促进肠胃蠕动，同时将一些大分子物质降解成小分子活性物质，保证了蛋白类营养的东西和油脂类营养的东西被充分的利用，使得营养更全面，能补充水产配合饲料营养成分的不足；（4）本发明通过添加蛋白类和油脂类营养的东西，满足螃蟹生长过程中的营养所需，同时添加活性剂，促进螃蟹对营养的东西的消化吸收，同时抑制了病原微生物，减少了螃蟹的发病率，蛋白质中的磷脂物质可提升脂肪的转移与积累，并提高不饱和脂肪酸的吸收和利用，并使螃蟹具有更加好的营养价值和免疫能力，由于饲料易在水中分散，以及饲料中的营养的东西易氧化，对螃蟹饲料进行包裹，可以在水中提高被螃蟹食用的效率，同时也阻止了营养的东西的氧化损坏。具体实施方式菌种：地衣芽孢杆菌，斜面冷藏保存。麒麟菜、石花菜：取麒麟菜、石花菜洗净，干燥，分别粉碎过80目筛，收集麒麟菜过筛颗粒和石花菜过筛颗粒。种子液体培养基：按质量份数计，取5~8份蛋白胨，1~3份酵母粉，1~2份氯化铵，1.5~2份磷酸氢二钾，1000份水，pH为7.2~7.6，121℃灭菌20min。发酵培养基：按质量份数计，取10~12份氯化钠，4~5份硫酸镁，1~2份氯化钾，0.02~0.05份硫酸铁，0.2~0.6份氯化钙，0.7~0.9份磷酸二氢钠，0.15~0.3份氯化锰，4~6份硝酸钠，1000份水，pH7.6，121℃灭菌20min。黄粉虫蛹：购买黄粉虫幼虫，用麦麸饲养至化蛹，收集2~3日龄的蛹。营养的东西补充剂：取玉米黄粉按质量比1：8加入质量分数为0.6%的NaOH溶液混合，于50~55℃提取30~40min，取提取物按质量比1：15加入水中，经胶体磨处理后，调节pH值至6.0~6.2，升温至85~90℃，再加入旋转蒸发物质量的50~60%的α-淀粉酶，酶解时间1~1.5h，取酶解液过不锈钢膜过滤，取滤液，浓缩，得浓缩提取物，取浓缩提取物按质量比1：15加入浓度为2mol/L的柠檬酸溶液，搅拌混合经胶体磨处理，于121℃灭菌10min，调节pH至7.0~7.2，喷雾干燥，得营养的东西补充剂。油脂添加剂：取黄粉虫蛹，于55~60℃干燥5~6h，粉碎过100筛，收集过筛颗粒A，取过筛颗粒A按质量比1：30~40与质量分数为70%乙醇溶液混合置于索式提取器中，于80~85℃回流提取2~3h，收集提取液，旋转蒸发，减压蒸馏，得油脂添加剂。活性剂：挑取地衣芽孢杆菌接种至种子液体培养基中，于28~33℃活化培养1~2天，得活化种子液，取发酵培养基按质量比100：1加入聚氧丙烯甘油醚混合，得混合发酵培养基，取活化种子液按10%的接种量接种至混合发酵培养基中，再加入发酵培养基质量40~50%的麒麟菜和发酵培养基质量30~40%的石花菜，于33~35℃、保持通气量为0.6~0.8V/V·min，发酵2~3天，得发酵液，干燥，得活性剂。一种螃蟹饲料的制备方法，包括如下步骤：将淀粉按质量比1：10加入蒸馏水，于80~85℃糊化1~2h，得糊化淀粉，按质量份数计，取30~40份营养的东西补充剂，20~30份油脂添加剂，15~20份活性剂，10~14份糊化淀粉，2~3份乙酸，3~6份黄原胶，8~13份壳聚糖，保持75~85℃搅拌混合1~2h，冷却至室温，静置12~15h，冷冻干燥，粉碎过100目筛，收集过筛颗粒B，得螃蟹饲料。实施例1菌种：地衣芽孢杆菌，斜面冷藏保存。麒麟菜、石花菜：取麒麟菜、石花菜洗净，干燥，分别粉碎过80目筛，收集麒麟菜过筛颗粒和石花菜过筛颗粒。种子液体培养基：按质量份数计，取5份蛋白胨，1份酵母粉，1份氯化铵，1.5份磷酸氢二钾，1000份水，pH为7.2，121℃灭菌20min。发酵培养基：按质量份数计，取10份氯化钠，4份硫酸镁，1份氯化钾，0.02份硫酸铁，0.2份氯化钙，0.7份磷酸二氢钠，0.15份氯化锰，4份硝酸钠，1000份水，pH7.6，121℃灭菌20min。黄粉虫蛹：购买黄粉虫幼虫，用麦麸饲养至化蛹，收集2日龄的蛹。营养的东西补充剂：取玉米黄粉按质量比1：8加入质量分数为0.6%的NaOH溶液混合，于50℃提取30min，取提取物按质量比1：15加入水中，经胶体磨处理后，调节pH值至6.0，升温至85℃，再加入旋转蒸发物质量的50%的α-淀粉酶，酶解时间1h，取酶解液过不锈钢膜过滤，取滤液，浓缩，得浓缩提取物，取浓缩提取物按质量比1：15加入浓度为2mol/L的柠檬酸溶液，搅拌混合经胶体磨处理，于121℃灭菌10min，调节pH至7.0，喷雾干燥，得营养的东西补充剂。油脂添加剂：取黄粉虫蛹，于55℃干燥5h，粉碎过100筛，收集过筛颗粒A，取过筛颗粒A按质量比1：30与质量分数为70%乙醇溶液混合置于索式提取器中，于80℃回流提取2h，收集提取液，旋转蒸发，减压蒸馏，得油脂添加剂。活性剂：挑取地衣芽孢杆菌接种至种子液体培养基中，于28℃活化培养1天，得活化种子液，取发酵培养基按质量比100：1加入聚氧丙烯甘油醚混合，得混合发酵培养基，取活化种子液按10%的接种量接种至混合发酵培养基中，再加入发酵培养基质量40%的麒麟菜和发酵培养基质量30%的石花菜，于33℃、保持通气量为0.6V/V·min，发酵2天，得发酵液，干燥，得活性剂。一种螃蟹饲料的制备方法，包括如下步骤：将淀粉按质量比1：10加入蒸馏水，于80℃糊化1h，得糊化淀粉，按质量份数计，取30份营养的东西补充剂，20份油脂添加剂，15份活性剂，10份糊化淀粉，2份乙酸，3份黄原胶，8份壳聚糖，保持75℃搅拌混合1h，冷却至室温，静置12h，冷冻干燥，粉碎过100目筛，收集过筛颗粒B，得螃蟹饲料。实施例2菌种：地衣芽孢杆菌，斜面冷藏保存。麒麟菜、石花菜：取麒麟菜、石花菜洗净，干燥，分别粉碎过80目筛，收集麒麟菜过筛颗粒和石花菜过筛颗粒。种子液体培养基：按质量份数计，取8份蛋白胨，3份酵母粉，2份氯化铵，2份磷酸氢二钾，1000份水，pH为7.6，121℃灭菌20min。发酵培养基：按质量份数计，取12份氯化钠，5份硫酸镁，2份氯化钾，0.05份硫酸铁，0.6份氯化钙，0.9份磷酸二氢钠，0.3份氯化锰，6份硝酸钠，1000份水，pH7.6，121℃灭菌20min。黄粉虫蛹：购买黄粉虫幼虫，用麦麸饲养至化蛹，收集3日龄的蛹。营养的东西补充剂：取玉米黄粉按质量比1：8加入质量分数为0.6%的NaOH溶液混合，于55℃提取40min，取提取物按质量比1：15加入水中，经胶体磨处理后，调节pH值至6.2，升温至90℃，再加入旋转蒸发物质量的60%的α-淀粉酶，酶解时间1.5h，取酶解液过不锈钢膜过滤，取滤液，浓缩，得浓缩提取物，取浓缩提取物按质量比1：15加入浓度为2mol/L的柠檬酸溶液，搅拌混合经胶体磨处理，于121℃灭菌10min，调节pH至7.2，喷雾干燥，得营养的东西补充剂。油脂添加剂：取黄粉虫蛹，于60℃干燥6h，粉碎过100筛，收集过筛颗粒A，取过筛颗粒A按质量比1：40与质量分数为70%乙醇溶液混合置于索式提取器中，于85℃回流提取3h，收集提取液，旋转蒸发，减压蒸馏，得油脂添加剂。活性剂：挑取地衣芽孢杆菌接种至种子液体培养基中，于33℃活化培养2天，得活化种子液，取发酵培养基按质量比100：1加入聚氧丙烯甘油醚混合，得混合发酵培养基，取活化种子液按10%的接种量接种至混合发酵培养基中，再加入发酵培养基质量50%的麒麟菜和发酵培养基质量40%的石花菜，于35℃、保持通气量为0.8V/V·min，发酵3天，得发酵液，干燥，得活性剂。一种螃蟹饲料的制备方法，包括如下步骤：将淀粉按质量比1：10加入蒸馏水，于85℃糊化2h，得糊化淀粉，按质量份数计，取40份营养的东西补充剂，30份油脂添加剂，20份活性剂，14份糊化淀粉，3份乙酸，6份黄原胶，13份壳聚糖，保持85℃搅拌混合2h，冷却至室温，静置15h，冷冻干燥，粉碎过100目筛，收集过筛颗粒B，得螃蟹饲料。实施例3菌种：地衣芽孢杆菌，斜面冷藏保存。麒麟菜、石花菜：取麒麟菜、石花菜洗净，干燥，分别粉碎过80目筛，收集麒麟菜过筛颗粒和石花菜过筛颗粒。种子液体培养基：按质量份数计，取6.5份蛋白胨，2份酵母粉，1.5份氯化铵，1.75份磷酸氢二钾，1000份水，pH为7.4，121℃灭菌20min。发酵培养基：按质量份数计，取11份氯化钠，4.5份硫酸镁，1.5份氯化钾，0.035份硫酸铁，0.4份氯化钙，0.8份磷酸二氢钠，0.23份氯化锰，5份硝酸钠，1000份水，pH7.6，121℃灭菌20min。黄粉虫蛹：购买黄粉虫幼虫，用麦麸饲养至化蛹，收集2~3日龄的蛹。营养的东西补充剂：取玉米黄粉按质量比1：8加入质量分数为0.6%的NaOH溶液混合，于53℃提取35min，取提取物按质量比1：15加入水中，经胶体磨处理后，调节pH值至6.1，升温至87℃，再加入旋转蒸发物质量的55%的α-淀粉酶，酶解时间1.25h，取酶解液过不锈钢膜过滤，取滤液，浓缩，得浓缩提取物，取浓缩提取物按质量比1：15加入浓度为2mol/L的柠檬酸溶液，搅拌混合经胶体磨处理，于121℃灭菌10min，调节pH至7.1，喷雾干燥，得营养的东西补充剂。油脂添加剂：取黄粉虫蛹，于57℃干燥5.5h，粉碎过100筛，收集过筛颗粒A，取过筛颗粒A按质量比1：35与质量分数为70%乙醇溶液混合置于索式提取器中，于83℃回流提取2.5h，收集提取液，旋转蒸发，减压蒸馏，得油脂添加剂。活性剂：挑取地衣芽孢杆菌接种至种子液体培养基中，于31℃活化培养1.5天，得活化种子液，取发酵培养基按质量比100：1加入聚氧丙烯甘油醚混合，得混合发酵培养基，取活化种子液按10%的接种量接种至混合发酵培养基中，再加入发酵培养基质量45%的麒麟菜和发酵培养基质量35%的石花菜，于34℃、保持通气量为0.7V/V·min，发酵2.5天，得发酵液，干燥，得活性剂。一种螃蟹饲料的制备方法，包括如下步骤：将淀粉按质量比1：10加入蒸馏水，于83℃糊化1.5h，得糊化淀粉，按质量份数计，取35份营养的东西补充剂，25份油脂添加剂，17.5份活性剂，12份糊化淀粉，2.5份乙酸，4.5份黄原胶，10.5份壳聚糖，保持80℃搅拌混合1.5h，冷却至室温，静置13.5h，冷冻干燥，粉碎过100目筛，收集过筛颗粒B，得螃蟹饲料。对比例1与实施例1的制备方法基本相同，唯有不同的是缺少营养的东西补充剂。对比例2合肥市某公司生产的螃蟹饲料。分别使用实施例与对比例的螃蟹饲料进行喂养，喂养方法为常规方法，半年后测试其体重、发病率等，测试结果见表1。表1：测试项目实施例1实施例2实施例3对比例1对比例2发病率%11.614.17.3~10.5体重（g）373~75亩产量（kg）52~57由实施例1~3的数据可见，实施例1为最优实施例，所得的螃蟹饲料综合性能最高。综合上述，本发明的螃蟹饲料值得大力推广使用。当前第1页123

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