河蟹是我国产量最大的淡水蟹类，为风味独特、营养丰富的水产珍品之一。跟着社会的进步和菜篮子工程的需要，其生产意义和经济的效果与利益得到充分地肯定。河蟹可食部分蛋白质含量为14%，且含多种氨基酸，脂肪含量为5.9%，碳水化合物含量为7%，维生素丰富，为常规水产品之冠，已成为长江流域重要的水产养殖品种，目前河蟹养殖产量已超过59.3万，养殖面积还有逐步扩大的趋势。

  湖泊水深适宜，水草生长茂盛，自然条件优越，是河蟹较好的育肥场所和繁殖地，但由于缺乏规划和管理措施不少湖泊网围面积过大，对湖泊资源破坏严重导致资源锐减，加上人为酷捕滥捞，影响了湖泊养殖环境。并且，太湖蓝藻事件以后，湖泊网围养蟹的规模受到了严控，同时，河蟹的消费市场慢慢的变大，因此，池塘养殖规模迅速扩大。

  目前，池塘养殖的河蟹在规格、产量方面已能与湖泊养殖的河蟹相媲美，有些甚至比湖泊围养的河蟹规格大、产量高。但是由于池塘生态环境的限制，仿自然生态技术养殖的河蟹在感官品质方面仍逊于湖泊围养的河蟹，主要体现在池塘养殖的河蟹膏（肝胰腺）颜色不够鲜艳，煮熟后蟹壳颜色也相对暗淡，不如湖泊河蟹那么红；口感方面也不如湖泊养殖的河蟹那么鲜、甜，而河蟹市场行情报价由其品质和规格决定，同时，随着生活水平的提高，人们对高品质河蟹的需求量慢慢的变大，因此，研发一种新的河蟹养殖方法以有效提升池塘养殖河蟹的感官品质对提高池塘养蟹产业的发展很有必要。

  河蟹饲料的质量优劣也是河蟹养殖成败的关键技术之一。河蟹夜间活动多，胆小，摄食慢，其摄食时用螯夹取饲料，要求饲料有一定硬度，又因为河蟹口腔由颚围成，边吃饲料边漏掉饲料。因此，较好的河蟹饲料应具备以下条件：适口性好，河蟹爱吃；饲料系数低，河蟹吃得少，长得快；耐水泡，在河蟹摄食时不会漏掉饲料，减少饲料的浪费。

  本发明公开了一种河蟹的养殖方法，向养殖池投放饵料，每天投喂两次，上午8~9点投喂1次，下午7~8点投喂1次，以下午的投喂为主，投喂量占全天的60~70%；用塑料编织袋片或密眼网片制成的罾形食台在岸边和浅水处多点均匀投喂；保持养殖池水质清彻，充氧气，透明度30~50cm，溶氧5mg/l以上，氨氮＜0.2mg/l，水体ph6.5~8.5。

  饵料配方因河蟹生长阶段的不同而不一样；河蟹生长初期，以投喂动物性饵料为主，搭配植物性饵料和营养强化性饵料为辅；河蟹生长中期，以投喂植物性饵料为主，搭配动物性饵料；河蟹生长后期，以投喂动物性饵料为主，搭配植物性饵料为辅；所述动物性饵料包括鲤鱼夏花、蚯蚓、碎肉、鱼粉、蚕蛹、螺贝类；所述植物性饵料包括雨生红球藻、螺旋藻、黄豆、玉米、胡萝卜、麦芽、山芋；所述营养强化性饵料包括虾青素和蛋白质粉末。

  换水情况因季节气候的不同而不一样；春、秋两季为7~10天换水一次，换水量为1/3；夏季为3~5天换水一次，换水量不超过1/2；换水时，养殖池内外水温差≤5℃，进水速度以2~3小时换完水为准。

  本发明的河蟹养殖方法提高了河蟹的感官品质、口感风味，来提升了池塘养蟹的经济效益，品质与湖泊围养河蟹相当，但比湖泊围养的河蟹更安全，并且简单易操作，易于实施，成本较低。

  一种河蟹的养殖方法，向养殖池投放饵料，每天投喂两次，上午9点投喂1次，下午7点投喂1次，以下午的投喂为主，投喂量占全天的60%；用塑料编织袋片或密眼网片制成的罾形食台在岸边和浅水处多点均匀投喂；保持养殖池水质清彻，充氧气，透明度30cm，溶氧5mg/l以上，氨氮＜0.2mg/l，水体ph6.5。

  饵料配方因河蟹生长阶段的不同而不一样；河蟹生长初期，以投喂动物性饵料为主，搭配植物性饵料和营养强化性饵料为辅；河蟹生长中期，以投喂植物性饵料为主，搭配动物性饵料；河蟹生长后期，以投喂动物性饵料为主，搭配植物性饵料为辅；所述动物性饵料包括鲤鱼夏花、蚯蚓、碎肉、鱼粉、蚕蛹、螺贝类；所述植物性饵料包括雨生红球藻、螺旋藻、黄豆、玉米、胡萝卜、麦芽、山芋；所述营养强化性饵料包括虾青素和蛋白质粉末。

  换水情况因季节气候的不同而不一样；春、秋两季为7天换水一次，换水量为1/3；夏季为3天换水一次，换水量不超过1/2；换水时，养殖池内外水温差≤5℃，早春及初夏，换入的水，水温高于池中水温；盛夏，要换入低于池中水温的水；冬天不可换入水温较高的水，以免影响休眠，进水速度以2小时换完水为准。

  养殖池按水面的1/3放置凤眼莲，每周取出多余的陈旧部分，如此便能够形成足够的水生植物生态环境区，以供河蟹隐蔽和栖息，有利于幼蟹附着和对浮游生物的捕食，能够作为少量辅助食物。

  养殖池放苗初期，施以鸡粪和猪粪有机肥肥水；追肥用无机肥，4mg/l氮肥和0.5mg/l磷肥之比为8:1，每五天一次。

  在河蟹养殖期内，每月每亩用生石灰10k，泡成乳液泼洒蟹池一次，用于杀灭病菌和驱除敌害，补充河蟹生长所需的钙质营养。

  每天3次巡查养殖池，查有无剩余饵料，定当天投饵品种和数量，查水质水体是不是正常，定换水时间和换水量，查水体是否缺氧，是否能见度降低，若河蟹受惊后不下水，或下水后立即爬上来。傍晚或清晨河蟹大量集在池边岸上，说明水中缺氧，必须立即换水或增氧，查防逃设施是不是正常，定维修加强固定措施，查有无敌害，定防范办法，查有无病蟹和死蟹，定防治挽救措施，还要查看河蟹的活动状态是不是正常。

  一种河蟹的养殖方法，向养殖池投放饵料，每天投喂两次，上午8点投喂1次，下午8点投喂1次，以下午的投喂为主，投喂量占全天的70%；用塑料编织袋片或密眼网片制成的罾形食台在岸边和浅水处多点均匀投喂；保持养殖池水质清彻，充氧气，透明度40cm，溶氧5mg/l以上，氨氮＜0.2mg/l，水体ph7.5。

  饵料配方因河蟹生长阶段的不同而不一样；河蟹生长初期，以投喂动物性饵料为主，搭配植物性饵料和营养强化性饵料为辅；河蟹生长中期，以投喂植物性饵料为主，搭配动物性饵料；河蟹生长后期，以投喂动物性饵料为主，搭配植物性饵料为辅；所述动物性饵料包括鲤鱼夏花、蚯蚓、碎肉、鱼粉、蚕蛹、螺贝类；所述植物性饵料包括雨生红球藻、螺旋藻、黄豆、玉米、胡萝卜、麦芽、山芋；所述营养强化性饵料包括虾青素和蛋白质粉末。

  换水情况因季节气候的不同而不一样；春、秋两季为8天换水一次，换水量为1/3；夏季为4天换水一次，换水量不超过1/2；换水时，养殖池内外水温差≤5℃，早春及初夏，换入的水，水温高于池中水温；盛夏，要换入低于池中水温的水；冬天不可换入水温较高的水，以免影响休眠，进水速度以3小时换完水为准。

  养殖池按水面的1/3放置凤眼莲，每周取出多余的陈旧部分，如此便能够形成足够的水生植物生态环境区，以供河蟹隐蔽和栖息，有利于幼蟹附着和对浮游生物的捕食，能够作为少量辅助食物。

  养殖池放苗初期，施以鸡粪和猪粪有机肥肥水；追肥用无机肥，4mg/l氮肥和0.5mg/l磷肥之比为9:1，每五天一次。

  在河蟹养殖期内，每月每亩用生石灰12k，泡成乳液泼洒蟹池一次，用于杀灭病菌和驱除敌害，补充河蟹生长所需的钙质营养。

  每天2次巡查养殖池，查有无剩余饵料，定当天投饵品种和数量，查水质水体是不是正常，定换水时间和换水量，查水体是否缺氧，是否能见度降低，若河蟹受惊后不下水，或下水后立即爬上来。傍晚或清晨河蟹大量集在池边岸上，说明水中缺氧，必须立即换水或增氧，查防逃设施是不是正常，定维修加强固定措施，查有无敌害，定防范办法，查有无病蟹和死蟹，定防治挽救措施，还要查看河蟹的活动状态是不是正常。

  一种河蟹的养殖方法，向养殖池投放饵料，每天投喂两次，上午9点投喂1次，下午7点投喂1次，以下午的投喂为主，投喂量占全天的70%；用塑料编织袋片或密眼网片制成的罾形食台在岸边和浅水处多点均匀投喂；保持养殖池水质清彻，充氧气，透明度50cm，溶氧5mg/l以上，氨氮＜0.2mg/l，水体ph8.5。

  饵料配方因河蟹生长阶段的不同而不一样；河蟹生长初期，以投喂动物性饵料为主，搭配植物性饵料和营养强化性饵料为辅；河蟹生长中期，以投喂植物性饵料为主，搭配动物性饵料；河蟹生长后期，以投喂动物性饵料为主，搭配植物性饵料为辅；所述动物性饵料包括鲤鱼夏花、蚯蚓、碎肉、鱼粉、蚕蛹、螺贝类；所述植物性饵料包括雨生红球藻、螺旋藻、黄豆、玉米、胡萝卜、麦芽、山芋；所述营养强化性饵料包括虾青素和蛋白质粉末。

  换水情况因季节气候的不同而不一样；春、秋两季为10天换水一次，换水量为1/3；夏季为5天换水一次，换水量不超过1/2；换水时，养殖池内外水温差≤5℃，早春及初夏，换入的水，水温高于池中水温；盛夏，要换入低于池中水温的水；冬天不可换入水温较高的水，以免影响休眠，进水速度以2小时换完水为准。

  养殖池按水面的1/3放置凤眼莲，每周取出多余的陈旧部分，如此便能够形成足够的水生植物生态环境区，以供河蟹隐蔽和栖息，有利于幼蟹附着和对浮游生物的捕食，能够作为少量辅助食物。

  养殖池放苗初期，施以鸡粪和猪粪有机肥肥水；追肥用无机肥，4mg/l氮肥和0.5mg/l磷肥之比为10:1，每五天一次。

  在河蟹养殖期内，每月每亩用生石灰15k，泡成乳液泼洒蟹池一次，用于杀灭病菌和驱除敌害，补充河蟹生长所需的钙质营养。

  每天至少1-2次巡查养殖池，查有无剩余饵料，定当天投饵品种和数量，查水质水体是不是正常，定换水时间和换水量，查水体是否缺氧，是否能见度降低，若河蟹受惊后不下水，或下水后立即爬上来。傍晚或清晨河蟹大量集在池边岸上，说明水中缺氧，必须立即换水或增氧，查防逃设施是不是正常，定维修加强固定措施，查有无敌害，定防范办法，查有无病蟹和死蟹，定防治挽救措施，还要查看河蟹的活动状态是不是正常。

  上述实施例仅是本发明的较优实施方式，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修饰、修改及替代变化，均属于本发明技术方案的范围内。