在饭店里吃海鲜或水产类菜品时，食材越新鲜越受顾客欢迎，饭店里为了验证自己所用的水产类食材都最新鲜的，往往会喜欢把活的鱼虾等食材称好今后拿到顾客面前，以此证明顾客吃到的是最新鲜的食材，顾客看了今后心思上自然是十分满足。

  信任很多人都会有这样的疑虑：后厨会不会把我的活蹦乱跳的鱼虾给我换成死的呢？我吃到的真的是我方才选的那条吗？

  这个忧虑并非剩余，上海一位网友就曝光了自己在餐厅用餐时，无意间拍下了服务员把称好的活螃蟹换成死螃蟹的悉数进程。

  依据网友拍下的视频显现，女服务员从水箱里捞出一只肥壮的活螃蟹，然后放到秤上称好分量，螃蟹活蹦乱跳的确新鲜，这么大一只螃蟹价格肯定不菲。

  女服务员小心谨慎地把称好的活螃蟹拿到了点餐的顾客跟前，让顾客检查螃蟹的巨细和品相，这么新鲜的螃蟹，顾客看了自然是十分满足。

  取得顾客的满足后，服务员把螃蟹端去厨房来加工，可是就在这样一个时间段，拍视频的网友一直没移开自己的镜头。

  服务员把螃蟹端到厨房的窗口后，画面里可以明晰看到她把活螃蟹丢进了水箱里，尽管动作很快，可是仍是被镜头拍了下来。

  9月7日，涉事餐厅公司发布声明，称公司对此事分外的注重，将打开内部查询，调取相关监控录像进行具体了解。

  网友们愈加重视的是，这样的行为到底是个例仍是餐饮行业的潜规则？活海鲜与死海鲜的价格距离是很大的，花了活海鲜的钱，却吃到了死海鲜，或许口感上并没有太多的差异，可是那种心思感觉是不一样的，有一种被诈骗的感觉，期望餐饮行业可以诚笃对待自己的顾客，把钱挣在明处。