本发明涉及牛蛙养殖技术领域，特别涉及一种牛蛙饲料添加剂及其制备方法与应用。

  牛蛙（ranacatesbeianashaw）属于脊椎动物亚门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙亚科。牛蛙原产地为北美洲洛矶山脉一带沼泽地区，是一种大型食用蛙，仅次于蛙类中的林溪蛙。因其鸣声远闻似牛叫而得“牛蛙”之美名。其肉质丰腴，鲜美可口，是一种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的野味珍肴，商品性好，而先后被加拿大、墨西哥、南美洲各国以及日本等国引进养殖。1959年我国引进牛蛙驯养，1986年在我国中部和南部大量饲养。

  近年来牛蛙养殖业在我国东南各省迅猛发展，在集约化养殖条件下，由于大量摄食配合饲料，缺少运动，导致牛蛙普遍出现体脂肪偏高，这不仅降低了牛蛙的品质和可食比例，提高了养殖成本；且因养殖密度逐步的提升，养殖环境污染等原因，造成各种牛蛙疾病发病率急剧升高，而为避免牛蛙疾病发作，生产上主要用抗生素和消毒剂来防治牛蛙疾病，经常使用抗生素和消毒剂导致了严重的后果：滥用抗生素造成病菌抗药性增强，使得牛蛙病治疗越发困难；消毒剂毒副作用大，局部刺激强、致癌，造成牛蛙应激严重；破坏养殖水体，污染水环境，降低鱼体免疫力；药物残留增加，水产品安全堪忧，质量下降，危害人类健康。

  因此，亟需提供一种天然无公害、营养健康，可提升牛蛙的食用品质的添加剂。

  本发明要解决的技术问题是：克服现存技术的不足，提供一种可降低牛蛙脂肪含量、提高牛蛙肌肉的食用品质的牛蛙饲料添加剂及其制备方法与应用。

  本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种牛蛙饲料添加剂，按重量份计，包括以下组分：脱脂栀子粕20-40份、布渣叶20-30份、铁皮石斛15-24份、艾草5-10份、蒲公英5-10份、发芽糙米10-20份、复合维生素5-10份和食盐5-10份。

  优选地，所述脱脂栀子粕为25-35份、布渣叶为22-28份、铁皮石斛为18-20份、艾草为8-10份、蒲公英为8-10份、发芽糙米为12-16份、复合维生素6-8份和食盐为5-8份。

  优选地，所述脱脂栀子粕为30份、布渣叶为25份、铁皮石斛为20份、艾草为9份、蒲公英为9份、发芽糙米为15份、复合维生素为8份和食盐为6份。

  进一步，所述复合维生素由维生素a、维生素c、维生素e组成，其组成比例为1：1：1。

  1）布渣叶和铁皮石斛预处理：挑选新鲜布渣叶和铁皮石斛，将布渣叶和铁皮石斛切成小片状，放入打浆机中并加入5-10倍重量的水进行打浆处理，过滤，得到混合汁液，备用；

  2）复合维生素制备：按组成比例为1：1：1称取维生素a、维生素c、维生素e后粉碎并混合均匀，得到复合维生素，备用；

  3）原料预处理：将脱脂栀子粕、艾草、蒲公英、发芽糙米、复合维生素粉碎后得到预混料，备用；

  4）将步骤1）制备的混合汁液、步骤2）制备的复合维生素、步骤3）制备的预混料与食盐混合均匀，干燥，即得所述添加剂。

  进一步，所述脱脂栀子粕的制备步骤为：挑选新鲜的水栀子果、脱壳，向脱壳后的果仁中按料液比为1：20-50的加入丁烷萃取后干燥得到脱脂栀子粕。

  本发明还提供一种牛蛙饲料添加剂的应用，其特征是：所述添加剂用于牛蛙饲料的制备工艺中。

  进一步，所述牛蛙饲料的制备工艺为：将鱼粉、豆粕、玉米粉、小麦麸、海藻粉、米糠、田螺粉、牛蛙饲料添加剂一起混合均匀搅拌，粉碎后过100-120目筛，即得牛蛙饲料。

  进一步，所述鱼粉10-20份、豆粕30-40份、玉米粉5-10份、小麦麸10-15份、海藻粉10-15份、米糠5-10份、田螺粉5-10份、牛蛙饲料添加剂20-25份。

  （1）本发明采用脱脂栀子粕、布渣叶、铁皮石斛、艾草、蒲公英、发芽糙米、复合维生素和食盐为原料制备牛蛙饲料添加剂，该配方易得，无毒害作用且价格实惠公道，且该添加剂的制备方法简繁、可操作性强，其制作成本低廉，适于广泛推广使用；

  （2）本发明的添加剂中通过添加复合维生素可增强牛蛙的抗氧化能力，消除脂质过氧化过程中自由基和活性氧对牛蛙的损伤，提高牛蛙的免疫力；发芽糙米中含有多种维生素、微量元素、氨基酸等营养成分和蛋白酶、抗氧化酶等活性物质，可提高添加剂中的营养价值，提高牛蛙的抗氧化性。

  （3）本发明的添加剂中通过添加脱脂栀子粕可提高牛蛙肠道蛋白酶和脂肪酶活力，促进饲料营养的消化吸收，大大降低牛蛙肌肉中饱和脂肪酸的含量，提高牛蛙对饲料的消化吸收率和牛蛙的肌肉品质，提高了牛蛙的增重率和饲料效率；

  （4）本发明的添加剂中通过添加布渣叶可降低过氧化物酶的活性，降低过氧化物对牛蛙肝脏的损伤，维持正常的生理代谢过程，提高牛蛙的抗病性，保持饲料的新鲜和良好的色泽。

  以下结合实施例对本发明作进一步说明，但这些具体实施方案不以任何方式限制本发明的保护范围。

  1）布渣叶和铁皮石斛预处理：挑选新鲜布渣叶和铁皮石斛，将布渣叶25份和铁皮石斛20份切成小片状，放入打浆机中并加入5倍重量的水进行打浆处理，过滤，得到混合汁液，备用；

  2）复合维生素制备：按组成比例为1：1：1称取维生素a、维生素c、维生素e后粉碎至150目并混合均匀，得到复合维生素，备用；

  3）脱脂栀子粕的制备：挑选新鲜的水栀子果、脱壳，向脱壳后的果仁中按料液比为1：30的加入丁烷萃取后干燥得到脱脂栀子粕。

  4）原料预处理：将脱脂栀子粕30份、艾草9份、蒲公英9份、发芽糙米15份、复合维生素8份粉碎至150目后得到预混料，备用；

  5）将步骤1）制备的混合汁液、步骤2）制备的复合维生素、步骤4）制备的预混料与食盐6份混合均匀，干燥，即得所述添加剂。

  1）布渣叶和铁皮石斛预处理：挑选新鲜布渣叶和铁皮石斛，将布渣叶20份和铁皮石斛15份切成小片状，放入打浆机中并加入5倍重量的水进行打浆处理，过滤，得到混合汁液，备用；

  2）复合维生素制备：按组成比例为1：1：1称取维生素a、维生素c、维生素e后粉碎至150目并混合均匀，得到复合维生素，备用；

  3）脱脂栀子粕的制备：挑选新鲜的水栀子果、脱壳，向脱壳后的果仁中按料液比为1：30的加入丁烷萃取后干燥得到脱脂栀子粕。

  4）原料预处理：将脱脂栀子粕20份、艾草5份、蒲公英5份、发芽糙米10份、复合维生素5份粉碎至150目后得到预混料，备用；

  5）将步骤1）制备的混合汁液、步骤2）制备的复合维生素、步骤4）制备的预混料与食盐5份混合均匀，干燥，即得所述添加剂。

  1）布渣叶和铁皮石斛预处理：挑选新鲜布渣叶和铁皮石斛，将布渣叶30份和铁皮石斛24份切成小片状，放入打浆机中并加入5倍重量的水进行打浆处理，过滤，得到混合汁液，备用；

  2）复合维生素制备：按组成比例为1：1：1称取维生素a、维生素c、维生素e后粉碎至150目并混合均匀，得到复合维生素，备用；

  3）脱脂栀子粕的制备：挑选新鲜的水栀子果、脱壳，向脱壳后的果仁中按料液比为1：30的加入丁烷萃取后干燥得到脱脂栀子粕。

  4）原料预处理：将脱脂栀子粕40份、艾草10份、蒲公英10份、发芽糙米20份、复合维生素10份粉碎至150目后得到预混料，备用；

  5）将步骤1）制备的混合汁液、步骤2）制备的复合维生素、步骤4）制备的预混料与食盐10份混合均匀，干燥，即得所述添加剂。

  选取大型牛蛙养殖场60只牛蛙，随机分配成6组，体重大小、健康情况基本一致，分别采取了实施例1-3和对比例1-3的方法制备牛蛙饲料添加剂，并将牛蛙饲料添加剂20份与鱼粉20份、豆粕40份、玉米粉10份、小麦麸15份、海藻粉15份、米糠10份、田螺粉10份混合均匀后粉碎制得的牛蛙饲料喂养试验组的牛蛙，相应的牛蛙饲料添加剂的组成比例如表1所示，养殖8周后，收取牛蛙粪便，粪便每隔一天收集一次，直至收集够量为止。测定牛蛙对饲料中蛋白质和脂质的消化率，蛋白质采用凯氏定氮法进行测定，脂质采用索氏抽提法测定。蛋白质的消化率计算方式为：（饲料中的蛋白质含量-粪便中的蛋白质含量）/饲料中的蛋白质含量，脂质的消化率计算方式为：（饲料中的脂质含量-粪便中的脂质含量）/饲料中的蛋白质含量。

  由表2可知，本发明中的饲料添加剂可提高蛋白质和脂质的消化率，且实施例1中蛋白质和脂质的消化率均明显高于对比例1，表明，脱脂栀子粕可提高牛蛙对蛋白质和脂质的消化吸收率。

  养殖8周后，所有处理组采样牛蛙解剖后称肝脏重、内脏重，迅速取出肝脏和肠道置-80℃冰箱中保存待测。肝脏超氧化物歧化酶、过氧化物酶、肠道脂肪酶和肠道蛋白酶均采用南京建成试剂盒测定。

  由上表可知，本发明的牛蛙饲料添加剂可降低过氧化物酶类的活性，提高牛蛙的抗氧化性能；且该添加剂可增大肠道脂肪酶和蛋白酶的活性，促进蛋白质和脂质的消化吸收，提高牛蛙肌肉的食用品质。

  以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

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