前日起了个大早，陪媳妇去周边的农贸市场买菜，就在路旁边见到有个商贩在卖鱼，不只要各种鱼，并且还有河蚌、田螺和小河虾。老板说是自家的鱼塘干了捞的，围了许多人在购买，尤其是小河虾很快就被人抢光了。

  关于其他的鱼我也没什么爱好，唯一关于小河虾“情有独钟”。尽管价格有点贵，一把抓都要25元一斤，仍是挤进去搞了一斤多。由于现在像这种小河虾在市场上真的是可遇不可求，有时候花钱也未必买得到了。

  这也让我想起了20多年前自己在河里、水塘里捞河虾，其时在夏日假如涨水了今后，就能够去水草边捞鱼，其间这种小河虾是最多的，随意捞都能捞到不少。

  有时候命运好，一捞便是几十斤。并且这种虾其时特别多，这次捞完了今后，不久又会有许多。只由于它的繁衍才能很强，食性也广，那为何现在这种河虾却很少见了呢？

  这种小河虾，学名叫日本沼虾，又叫青虾，它是十足目长臂虾科沼虾属动物。和现在市场上所售卖的各种虾不同，小河虾的特色便是个头十分的细巧，它们的整个身体由头胸部和腹部两部分构成。

  它们的个头也不大，体形比较的细长，一般也便是1.5~3cm。这首要的原因首要在于小河虾的寿数也不长，遍及都是一年左右，极少数的能活到2年左右。

  这种小河虾在我的散布也很广，几乎是遍及大江南北。它首要是休息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中。

  值得一提的是小河虾是一种杂食性的动物，它们的食性很广，从植物的嫩叶、碎片、腐殖质碎屑、底栖藻类到水生昆虫、环节动物、小杂鱼、贝类都能够摄食，并且不论是鲜活的，仍是糜烂的，都照吃不误。

  别的小河虾还有一个特色，便是它们的繁衍才能也很强。雌虾抱卵孵化今后，很快就能再度抱卵。这种虾一般3-4个月就能发育老练，然后就能孵化子孙了。

  并且尽管它们的寿数短，但每隔1.5~2个月繁衍一次，每只雌抱卵20~30枚，虾卵孵化周期15日左右。所以它的个头小，繁衍才能强，这也是在曩昔小河虾许多的重要原因。

  其实这最首要的原因，仍是在于环境的改变。在曾经像小河虾这样的河鲜尽管多，可是吃的人并不多。这个说起来也古怪，曾经乡村的条件欠好，像小河虾、河蚌，还有各种小杂鱼都没什么人吃。

  只要真实爱吃的人才会去捕捉来食用。而现在生活水平提升了，爱吃这些河鲜的人反而多了，可是它却变得稀疏了许多。而越是稀疏的东西，价格也就越贵，所以捕捉的人也就多了。

  除了这个原因以外，还有一个十分重要的原因，便是乡村的环境也遭到了很大的影响。在20多年前我的家园这边，河里还有许多的小鱼小虾。但现在却很少见到鱼虾了，便是由于现在的河里的环境遭到了很大的损坏，比方一些工业废水的排放，还有农人许多运用化肥、农药等。

  还记得曾经看村里人种田，当把化肥撒在田里今后，不只是稻田里的许多泥鳅、黄鳝都会死掉，就连稻田邻近水沟里边的小鱼、小虾也会许多死掉，可见这些化肥的损害是比较大的。

  并且河虾尽管繁衍才能不弱，可是它的生命力并不强，这种动物对水质的要求比较高，假如略微遭到污染今后就难以存活了。

  当然了，现在的河虾价格贵，除了它比较稀疏以外，还有很重要的原因是它十分的甘旨，乃至比许多的海虾都要甘旨好吃，便是简略的爆炒，或者是用它炒韭菜吃都是十分甘旨的，并且还特别的香。

  别的河虾的营养价值也不低，它不只赋有丰厚的钙、镁、铁等元素，并且还赋有丰厚的虾青素。常常食用不光能够补钙，一起还有推迟变老的效果。在你的家园还有这种河虾吗？一般要多少钱一斤呢？

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