裁决一番剧烈比赛，来自浙江湖州良华水产专业协作社的公蟹和长兴洪桥有才家庭农场的母蟹，别离以492.4克和410.5克的体重，从13家参赛单位选送的“选手”中锋芒毕露，拿下“蟹王”和“蟹后”的头衔。

  要知道一般螃蟹只要200多克，相比之下“蟹王”“蟹后”的硕大体型更显威武，在舞台上挥舞着长长的钳子，似乎炫耀着“成果”。

  11月25日，在浙江湖州南浔区开发区（东迁大街）水晶晶公园，参加第五届湖州湖蟹文化节暨第一届南浔溇港河蟹节的很多“老螃友”，一起见证了这场精彩的螃蟹争霸赛。

  这不是良华水产第一回把“蟹王”桂冠收入囊中。上一年，这个协作社选送的公蟹凭仗530多克的分量一举夺冠。

  “咱们协作社本年最大的一只湖蟹重570多克，前段时间被人以1800元的价格买走了。”这次没能把最大的湖蟹送来参赛，协作社负责人宋良良还有些惋惜。

  “蟹王”是擦拭“炼”成的？有着33年养蟹经历的宋良良琢磨了一套自己的饲养办法。

  “最要害的是水质要好。”他说，“水中的养分的东西要控制在适宜的范围内，水草的栽培密度要保持在45%左右，一亩水塘里饲养的湖蟹不能超过800只。”

  蟹王吃饭也有“专属套餐”。宋良良泄漏，在放蟹苗前，要先在水塘中放入适量的螺蛳作为饵料，平常则以玉米为主。

  有才农场负责人谢枫是一名有7年饲养经历的“00后”蟹农。这次他“派出”的螃蟹夺得了“蟹后”桂冠。面临现场讨教经历的同行，谢枫大方地教授自己从父亲那学来的经历。“除了水质外，温度关于湖蟹成长也很重要。”谢枫说，“夏天湖蟹蜕壳时，假如温度太高，可能会影响湖蟹的产量。”

  为了养好螃蟹，谢枫与父亲简直就住在蟹塘边上。除了中秋前那段最繁忙的时分需求雇人之外，其他时分全赖自己一家人办理110亩蟹塘。本年，有才农场的湖蟹亩产约为200斤，每亩产量2万元。

  作为大赛评委，湖州师范学院原副校长叶金云是位当之无愧的“蟹专家”。他说，从参赛状况看，湖州的湖蟹饲养正在向大规模、高品质方向开展。

  近年来，南浔区开发区（东迁大街）先后与多所高校和科研院所树立产学研协作，推进湖州湖蟹新品种、新技术、新形式的集成立异，把“小螃蟹”养成了“大工业”，助力一起富裕。

  本年，南浔开发区（东迁大街）环绕建成万亩生态螃蟹全工业链渠道方针，深化浙江南浔与江苏吴江两地协作，打造了“蟹”逅水晶晶共富工坊，以“企业+村团体+饲养户”形式，引导南浔、吴江两地蟹农到演示园里养蟹。现在已有50余户蟹农入园，估计每户年均增收50万元，一起助力村团体经济每年增收超30万元。（记者张典标，参加：车海芬）