7月18日，宁夏海原县肉牛产业三级管理体系正式建立运行。17个乡级肉牛工作站、57个村级肉牛养殖专业合作社将与宁夏海原县肉牛产业发展集团有限公司同步发展，共同助力宁夏海原县肉牛产业。

  海原县畜牧产业发展服务中心主任谢文青，被当地百姓们成为“牛博士”。土生土长的他1991年从中专畜牧技术推广专业毕业，就加入了当地畜牧局，30多年间一直扎根服务养殖户的一线。

  为了做好科技服务，谢文青走进养殖户家里，了解第一手的养殖资料，从最基础的牧草饲料比例问起，从牛圈的排水措施问起，从牛圈选材问起，笔记林林总总积累记了好几本笔记。

  在普及技术的过程中，让他影响最深刻的就是精饲料配比的普及。海原养殖肉牛有着历史传统，很多养殖户在多年的土牛养殖中有自己的见解，对精饲料持怀疑态度。当地传统喂牛的饲料就是禾草和秸秆，但是这样的饲料不利于蛋白质积累而且易长肥肉，无法快速提高产量，谢文青在农科院的专家帮助下，最终确定了调配x精饲料加当地传统草料苜蓿的喂养方法，首要的任务便是如何让文化程度不高的村民们听得懂，他用大白话加方言，一遍一遍的讲解普及，2018年在一次下乡指导时，他发现王进国老汉一家青壮年都外出打工，只留下老人孩子他们对配饲料不理解，不明白。王老汉固执的相信自身几十年的养牛经验，对谢文青并不信任。为此他多次前往王老汉家中，自己动手给王老汉调配好了一袋精饲料，让他先喂几天试试看。还拉着王老汉去参观其他使用精饲料养殖户的牛，看到了精饲料好处的王老汉终于理解，谢文青又抓住时机告诉他：配饲料的时候你就数盆子，几盆这个配几盆哪个就可以了。还给识字的小孙子写下了配方，让他帮助王老汉一同喂牛。

  渐渐地有些难题超出了他原本的知识储备，比如面对喂养过称中大量草料饲喂，造成瘤胃胀气问题，他就犯了难。网上的视频自己看不懂，给养殖户普及的时候也是一知半解。他去请教农科院的专家讲解，专家讲解时他认真做好了笔记，回去的路上就开始琢磨，回家后再细细品读。“专家告诉我们多喂干草和灌服石蜡油或硫酸镁”谢文青说道，最终肉牛瘤胃胀气问题得到了解决。

  几年下来见得多，学的多，讲得多，渐渐地农户遇到的大部分问题他都能解决了，处理问题的能力明显加强了，从宣传人员过渡到了“专业”人员，从老谢到养殖户口中亲切的“牛博士”！

  当地老百姓称他为牛博士，他憨厚一笑，我就是老老实实的下了苦，做好了自己的本质工作。”

  说起“牛魔王”这个称号，九彩乡的乡长陈冬子总会不好意思的一笑，但是一说起乡里的养牛业发展他总能绘声绘色的给你说出许多东西来。

  “县里有县里的大目标，我们九彩乡也有自己的小目标，在今后的三年，乡里的目标养殖量要达到1万头，逐步扩大规模，盘活利用土地，提供饲草保障，按照县上6+1体系，发展饲料加工场，促进科学化，规范化养牛。”在他的带领下，目前九彩乡慢慢的变成了宁夏海原县唯一人均养牛量达到一头的乡镇。

  除了有很好的规划，九彩乡得天独厚的物质资源也是优势之一。九彩乡是全县紫花苜蓿种植培养面积最大，长势最好的乡镇，已达到51000亩。在陈冬子的统筹下，今年上半年经过企业流转规模种植，养殖大户种植，群众种植，九彩乡又盘活利用1.3万亩，预计下半年将剩下1.2万亩继续利用。利用草场优势，他们准备在新庄村组织紫花苜蓿机械化收割服务队；协调筹建饲料加工厂，带动老百姓科学化，标准化，规范化养殖。

  新庄村，有一位放弃务工回乡和父亲一起养牛的余存宝，在外跑了六七年的长途货车了，受疫情影响今年把车交给了哥哥，自己回乡养牛，利用自己的积蓄他打算建一个更大的砖混的牛圈，知晓这一条消息之后陈乡长找到余存宝，对他说“你要把牛比自己老婆还宝贝”。还给他出主意说“旧的土墙牛圈不要拆，加固一下还是能多养几头牛的”。

  乡上主动帮余存宝联系了黄河银行的养牛贷，并帮他办好了相关手续，余存宝说道“早就知道家里的养牛政策好，回来了才知道对我们的补贴有多大，（陈）乡长对我们养牛的事很上心。”

  再有半个月余存宝家的500平砖混结构牛圈将正式建成，届时他家的牛存栏量将从12头拓展到60多头。

  努力推动种养转型、粪肥处理、饲草加工、土地流转向规模化、集约化发展，壮大产业基础，拓宽群众脱贫致富增收门路。陈冬子亲自组织带领返乡创业人士、种养大户、经济带头人等赴固原、西吉、隆德等地考察学习规模养殖、饲草加工、粪肥处理等有关技术，并在九彩大胆探索实践。一心一意扑在牛身上，成为老百姓口中的的“牛”魔王。

  2016年12月，罗忠诚当选为海原县吴湾村村委书记，在此之前他已经有了三年多的“西门塔尔”肉牛养殖经验。那是在2009年从部队返回探亲时，他途经甘肃平凉，在拜访一位战友时了解到当地的一种特种肉牛，一头可以出八九百斤的肉，而海原本地的土牛一头只能出二三百斤肉。这促使他拿上自己攒的十多万多津贴和积蓄，加上问战友借了10万元，到山东进了20头西门塔尔肉牛，当时害怕父亲责骂，直到快进村了才敢告诉父亲他去进牛了，罗忠诚的父亲看到这些牛犊之后没有第一时间怪罪他，而是很老道的掐了掐这些牛犊的腿和关节后，感叹到：这是肉牛长了个奶牛的大骨架啊！五个月后这些刚满一岁的牛，各个都杀了700多斤肉，是土牛产量的两倍！

  听到这个好消息后罗忠诚暗下决心，一定要通过养殖肉牛来改善家里的生活条件。2013年从部队退伍后，他便号召村民们和他一起养殖“西门塔尔”肉牛，刚开始大多数村民还是对新品种的养殖持观望态度。罗忠诚也不气馁，他通过上网和观看央视7套的每日农经栏目，革新养殖技术，第一年他养的30多头牛带来了12万元的净利润，带动了慢慢的变多的村民加入了养殖西门塔尔肉牛的行列。一枝独秀不是春，万紫千红春满园。于是他再次下定决心不光要改善自己的生活，也要带动起全村的生活水平，2016年他当选村主任后，便开始筹建村养殖合作社，他向老百姓打趣的说道“时刻牢记，一头牛挣3000”，“牛人”称号不胫而走

  截至目前吴湾村现有集中托管养牛农户14户牛30头，每年每户托管可分红3000元，现有100头以上养牛场16个，计划今年年底建设100头以上养牛场31个。每年不光农户的家庭收入增加了，村集体还有十多万元能够适用于公益性的道路，教育建设。不仅增加村民的收入，而且也为全村的经济发展，设施建设提供了强有力的支持。罗忠诚说道“即使退伍了，咱还是脱贫路上的排头兵！”（中国日报宁夏记者站胡冬梅 摄影 崔杰）