今年的水产养殖户难成了什么样？饲料接连上涨、养殖成本上涨，水产品价格却连连下滑，双节前后遭遇价格腰斩的比比皆是……

  眼下正值秋季水产品上市高峰期，随着天气变冷、年关将近，各大产区逐步进入清塘阶段，部分产区也面临鱼塘重新投标。饲料回款、交塘租、水电费……每一项支出都有可能成为压死骆驼的最后一根稻草……日前，据网传，因为今年鱼价低迷，广东佛山有养户欲弃塘不养，发包社区亦对此作了相应的投标调整。

  现金牛蛙收购价格混乱，一度跌到3.9元/斤！据知情的人偷偷表示，有不少吃现金料的养户亏损金额已超百万元，新一轮的跌价让蛙农损失惨重。农财宝典-大国渔业记者整理了今年6月至今的价格趋势后发现，蛙价市场屡屡遭遇“滑铁卢”，从12元/斤一路跌到如今的5元/斤，中间跌幅高达7元/斤。

  据农财宝典-大国渔业产业分析室调查，牛蛙价格近期出现大幅度地下跌的重要的因素在于养殖量激增和消费疲软。2022年牛蛙饲料产量已超过70万吨，而最新预测的2023年饲料产量可超100万吨，涨幅超40%，养殖量远大于流通量，市场发展之快出乎意料。民众消费力及消费热情的下降，也直接引发餐饮销售额减少，牛蛙的市场需求一下子就下降。两者综合起来，加速了蛙价的“跳水”势头。与此同时，海大、通威、澳华等集团大企业加大与恒旺、咏蛙、恒源、鹭江、联泰、海之味、源信、广宝等传统中小企业开展竞争，全力争夺牛蛙板块“大蛋糕”，集团大企业以饲料价格战为主要进攻手段，中小企业则以“饲料+流通”模式进行回击，企业间的市场争夺也变相为价格带来了冲击。

  本周全国加州鲈八大产区总体行情继续下跌，塘头均价约为13.6元/斤，环比下跌3.49%，本周价格几乎全线元/斤。

  目前加州鲈价格进入“低谷期”，全国各地的新鱼也逐渐到上市规格，但面对这么低的价格，部分养户都抱着惜售心态观望行情，但同时也有不少养殖好的养户则趁着头批鱼成本仍比较低，仍有小部分的利润空间，选择先出一批鱼。

  另外，佛山地区节前仍有小范围病害情况出现，本周天气转凉损耗有望减少。同时，四川地区本地鱼目前需要面对多地的“外省鱼”冲击，后市价格并不明朗。江浙地区目前旧鱼还有部分存塘，也会对后市新鱼价格造成影响。总体而言，现在加州鲈出现供过于求的现象，后市价格暂时没有回升的迹象。

  在经历一个月的连续上涨后，随着中秋、国庆长假结束，市场再现疲软。全国南美白对虾的价格迎来全面下跌，其中东营38头规格虾的价格跌至10元/斤，创今年历史新低。

  今年虾价持续低迷，多数地区南美白对虾的价格低破成本价，养殖户哀嚎一片。“我们这里的普通养殖户，谁敢搞小棚虾养殖？养一个亏一个。”东营新户镇养殖白对虾的周老板表示，小棚虾养殖的成本过高，普通养殖户并只有少数的资本进行养殖。 目前，山东东营一半左右的小棚闲置，无人问津。其原因除了成本过高，虾价低迷外，小棚极速的扩张也是不可忽略的重要因素。

  广东地区的白对虾的价格波动较大，其中38头规格虾的价格跌幅达6.1元/斤。目前30头规格白对虾的最高塘头价为24.1元/斤，下跌4.8元/斤；40头规格最高为19.8元/斤，下跌0.3元/斤；50头规格最高位16.5元/斤，上涨0.2元/元

  据悉，广西和福建的价格跌幅都比较小。福建地区30头规格白对虾塘头价为21.1元/斤，下跌1.3元/斤；40头虾规格为17元/斤，下跌0.7元/斤；50头虾为13.9元/斤，下跌1.1元/斤。目前广西白对虾的价格全国最高，30头规格白对虾塘头价为27.2元/斤，下跌1.6元/斤；40头规格虾价为22.8元/斤，下跌1.7元/斤。

  中秋国庆假期结束，消费市场疲软，鳜鱼消费需求下降。在双节来临前，很多养殖户对双节期间鳜鱼价格十分看好，结果出人意料，鳜鱼价格持续下跌。

  广东地区鳜鱼价格下跌幅度波动大，不一样的规格的鳜鱼价格基本在30元/斤左右。但佛山南海规格为0.8-1斤的鳜鱼价格只有25元/斤，与节前相比下跌6元/斤。中山地区的标鳜价格也跌破30元/斤，目前标鳜3成价格为26元/斤，标鳜5成价格为27.5元/斤，最高下跌5.5元/斤。广东地区三成中鳜和两成中鳜逆势上涨，又涨回至31元/斤。据了解，目前广东省外上市新鱼规格普遍在0.8-1.4斤，偏大规格的鱼供应紧张，因此广东地区三成和两成中鳜价格回涨。

  江苏、安徽两地的标鳜价格也持续下跌，但相对来说比较稳定，价格在29-30元/斤。湖南、湖北以及广西等地标鳜下跌幅度一致，基本每周下跌1-2元/斤。两湖地区的标鳜价格在30元/斤左右，广西地区标鳜价格则在32-34元/斤。

  10月7日，兴化、高淳、泗洪、湖北河蟹报价仍普遍下跌，泗洪某水产商行27规格中公收购价跌破“白菜价”，低至3元/斤。兴化某水产市场38规格的59公收购价仅8元/斤。

  今年河蟹大丰收，各地产量提升。然而，大闸蟹并没有突破好价，蟹农直呼：“太难了！”中秋期间，河南郑州某批发商业市场商户就表示，今年大闸蟹的价格较去年同期下降将近一半，“去年2.5两母蟹最高峰时卖到一百二十元一斤，像今年最高峰时最多卖到六十五元一斤。3两母蟹去年最高卖到一百四五十元一斤，今年价格始终在七十多元一斤。”

  按理说今年疫情放开后聚会增多，大家对螃蟹的消费有所增长才对。但为何今年蟹价却大不如人意呢？业内人士向我们反映，一是中秋、国庆双节期间，大闸蟹大批量上市，导致市场供大于求。二是今年消费者消费力度还有待提升，市面上蟹货走量相比来说较低。三是送礼大多是大规格蟹，然而今年送礼的人少了，自然大规格蟹并不抢手了。

  据蟹农张老板反映，目前收购价已经低于成本价，公母普货平均价格甚至不到30元/斤。“这几年养殖成本不断疯涨，然而蟹价却跌跌不休。如今，养殖场每亩养殖成本为8000元左右，当平均收购价为40元/斤才能保本，然而目前收购价已经低于这条警戒线了。”能否等到过几天价格涨了再出蟹？张老板向我们解释，价钱能等但蟹不能等。螃蟹一旦超过最佳售卖期便会掉膘，可能会烂在蟹农自己手里。然而，部分蟹农却并不打算上货，而是等螃蟹出红膏后能够再涨些价格。

  本周广东生鱼大鱼普遍下跌0.1~0.3元/斤，中鱼与上周持平。因节后消费减少，流通减缓，流通商定鱼积极性下降，朋友圈不乏价格萧下调通知。在“卖涨不卖跌”的心态作用下，近期养户出鱼积极性也有所回落。值得一提的是，随气温下降，浙江湖州、江苏盐城、山东等地的生鱼即将进入闭口阶段，大量外省鱼上市冲击广东鱼行情。

  双节后加工厂备货也暂告一段落，进货量稳定，因此也暂时托住了中鱼价格。业内预计随新鱼大量上市，中鱼价格或有所波动，此时中鱼价格高低很大程度上是预判今年新鱼开盘价的依据，到目前为止，暂时没有流通商高价预订新鱼，可以说新鱼行情难料。

  值得一提的是，今年生鱼养殖速度普遍较慢，今年的养殖成本也出奇之高，并不能够确保养殖端全面盈利。“养得好的成本在9元/斤，损耗大的养殖户成本达到10元/斤！”多位养殖资深人士和记者说，今年饲料接连涨价，而且饲料系数奇高，使得养殖成本陡增。据了解，老鱼养殖系数达到1.6以上，而去年在1.3左右，再往前年份只有1.15左右；按照当前饲料均价，每增加0.1饲料系数，养殖成本就增加0.5元。加上鱼苗、塘租、电费等杂费，养殖成本分分钟超过9元/斤！

  近日，广东草鱼成鱼和鱼苗行情双双下跌，草鱼苗最高跌幅达到0.8元/斤；广西鱼价与上周基本持平；湖南、福建、四川等成鱼价格下降0.2元/斤左右。

  9月下旬，由于草鱼成鱼上涨，广东地区草鱼苗需求暴增，一苗难求，中山黄圃草鱼苗一度冲高到7.6元/斤！短短半个月后，中山3-7两鱼苗下跌0.2-0.3元/斤降至6.1元/斤，2-5两规格本周降至6.5元/斤。当前，广东超市鲩鱼价格在6.3-6.7元/斤。

  湖南地区成鱼价格在4.8-5.5元/斤，江西地区在4.8-5.2元/斤，湖北地区在4.7-7.5元/斤，江苏地区在6.1-7元/斤。