原标题：【媒体关注】200万吨缺口！通威最新战略性动作，曝光产业未来机遇！

  编者按：中国是全球最大的南美白对虾生产国、贸易国和消费国。统计多个方面数据显示，在全球约550万吨的南美白对虾年产量中约180万吨来自中国。然而这却依然不足以满足我国日渐增长的消费需求。据海关数据，2022年我国进口南美白对虾超过80万吨，今年预计超100万吨。业者指出，未来几年我国对虾年消费量可达500万吨以上。如何填补超200万吨的市场缺口？近年来，小棚养虾模式的快速崛起似乎已经给出答案。

  起源于如东，成长于江苏，跨越于华南，小棚虾正以星火燎原之势引领中国对虾养殖产业进入全盛时期！

  为推动华南小棚养虾模式健康发展，9月16日上午，通威华南小棚虾2023年虾王争霸赛启动大会暨2022年虾王争霸赛颁奖盛典在广西钦州盛大举行。通威农发虾特料片区总经理巫胜东，通威农发营销项目总监望书生，通威农发特种料产品线总经理、通威农发特水研究所所长陈效儒博士，湛江海壹特种营销总经理余明泮，通威农发虾特料片区人力资源总监、阳江海壹内务总经理彭继伟，湛江海先锋营销总经理万超，通威农发海南海壹种苗广西大区负责人樊杰溱，以及数百位小棚虾养殖大户齐聚一堂，学习高效养殖模式，交流先进养殖经验，探寻小棚虾创富之路！

  会前，水产前沿采访了巫胜东片区总经理和陈效儒所长，了解通威对华南小棚虾发展现状的评估以及对业者的建议。据了解，巫总有着连续12年对虾料生产及团队管理经验，于今年初正式调任通威农发虾特料片区总经理。此前任职无锡通威生物科技有限公司特种料分公司总经理期间，通过围绕产品力做文章，5年时间内获得高质量增量超12万吨，是华东通威小棚虾料近70%市场占有率的主要打造者之一。

  水产前沿：巫总您好，自从年初从华东升调华南以来，已逝去了大半年时间，能否回顾和总结下您带领团队所做的工作？

  巫胜东：我从华东来到华南，地理环境的变化确实不小，但工作内容其实没太多改变，还是主攻“两鱼一虾”（生鱼、加州鲈鱼、南美白对虾），将通威华东市场的成功经验在华南市场发扬光大。回顾这大半年的工作，我认为已经基本达到了之前设定的目标，自己给自己打80分：

  第一，改变以往“竞争对手卖什么，我们也卖什么”的策略，全面梳理产品线，淘汰一部分小众产品，让市场团队更能够集中精力，也帮助内务团队聚焦主销产品，实现批量化生产、产品质量更稳定。第二，对标华东市场打造产品力，坚决对主销产品提质提价，用更高定位的产品帮助养殖户获取更好的收益。第三，评估市场团队的工作效果，根据结果做调整和优化，为优质人才留出更多空间。我们也欢迎更多有志之士加入通威农发，来到阳江海壹，携手共谋发展！

  巫胜东：华南和华东水产养殖有着很多共性。观察华南爆火的小棚虾背后的养殖户不难发现，他们基本是江浙人。我在华南走访客户时，也经常遇到以前在华东熟悉的身影。不只是小棚虾，两地在其它特水品种上的互动也颇为频繁。像华东的生鱼、加州鲈鱼的苗种，基本产自华南，而华南的罗氏沼虾苗，又大多来自华东。

  也有不同点，比如华南小棚的起点远高于华东。小棚模式在江苏如东刚起源时，我就和它打交道，到现在已逝去十余年。华东小棚能达到今天的规模和效益，是慢慢摸索出来的。而华南小棚“站在巨人的肩膀上”，刚起步棚产就超1000斤。但最大的差异在于气候和水土环境。华南有着得天独厚的气候优势，一年四季不用锅炉加温也可以养虾，单这一项冬造虾就能节省3-5元/斤的成本。但华南存在水质、土质反酸的劣势。我走了很多园区，目前来看，不反酸或者解决了反酸问题的园区基本养得很好。

  2022年虾王争霸赛颁奖盛典上，通威农发营销项目总监望书生为养殖达人（部分）颁奖

  水产前沿：陈所长，最初小棚模式来到华南时，许多业者都持怀疑态度，认为难以复制。但事实却是华南小棚发展顺利且规模逐步扩大。您认为是什么原因呢？

  陈效儒：的确。发展十余年来，小棚模式在华东的成功不单在于成熟的养殖技术，还在于饲料、苗种、动保、检测、流通等完善的配套服务。而华南以前没有小棚，各方面和华东也存在比较大差距，再加上对天气、水质等的顾虑，大家有观望心态十分正常。

  需要指出的是，目前华南传统养虾模式举步维艰，譬如去年广西外塘春季虾的成功率仅约一成，大家都养怕了，迫切希望找到一条出路。这两年华南小棚技术不断成熟，成功率逐步的提升，配套逐渐完备，像刚巫总提到的反酸问题已有了行之有效的解决方案，不仅打消了业者的怀疑态度，还吸引带动周边的本地力量参与。所以，随着第一批“吃螃蟹”的人获得成功，慢慢的变多的人选择跟进，促使了华南小棚规模不断扩大。

  2022年虾王争霸赛颁奖盛典上，通威农发特种料产品线总经理、通威农发特水研究所所长陈效儒博士为养殖好手（部分）颁奖

  陈效儒：我分享几组数据：从成功率看，在2022年的冬棚虾和今年的春季虾，粤西、广西一带的小棚平均成功率达到75%，其中通威客户的成功率在90%以上，外塘养殖户的成功率普遍在20%-30%，高位池更低；从盈利情况看，华南小棚养殖户中，40%实现盈利，30%保本或略微盈利，30%亏损。反观其他模式，土塘养殖户中40%亏损，30%盈利，30%持平，高位池养殖户中仅有20%是盈利的；从棚产看，目前华东小棚普遍能达到1800-2000斤，而华南小棚平均棚产在1300-1400斤，还有较大提升空间。

  第一，要注意反酸问题，加强水质监测和调控。这必然的联系到苗种成活率，极为重要。

  第二，尽可能地选择正规、大型、有公信力的苗种和检测企业。苗种选择的重要性无需多言，但前几天我在如东调研时发现，目前检测行业也存在一些乱象。在此我提示警醒我们要做好甄别筛选。

  第三，关注苗期营养。为什么传统土塘养殖成功率低？其中一点就是一些养殖户觉得放苗前期塘底有吃的，就不给虾苗喂料。这种想法绝对是错误的。人如果小时候经常吃不饱，身体发育就会受到严重影响。对虾也一样，苗期营养不良可能导致后期难大、慢大。这也是怎么回事通威坚持不懈地在推广对虾苗期专用料——“开口乐”。

  第四，加强弧菌防治工作。对小棚模式而言，如何防治弧菌仍是痛难点。目前通威在这方面取得了一定研究成果，部分技术已转化到“虾肝强”等产品当中，接下来将继续加大研发力度，加速成果转化。

  第五，选择品质优秀、质量稳定的饲料。大家都能看到，近年来鱼粉、豆粕等主要饲料原料价格暴涨，给企业经营带来了巨大压力。我们始终相信每家饲料企业都希望可以有好产品支撑销售和经营。但在高压下，一些企业的动作和理念就会发生变形，导致饲料系数从今天的1.0，变成明天的2.0，后天可能又回到1.0。这种不稳定和不确定性，给养殖户带来了很大的困惑和伤害。因此希望我们大家同样擦亮眼睛，多对比，多询问。

  2022年虾王争霸赛颁奖盛典上，湛江海壹特种营销总经理余明泮为养殖能手（部分）颁奖

  陈效儒：客观来说，很多养殖户朋友受限于专业水平和硬件设施，鉴别饲料有一定难度。但也有小技巧。就像刚才提到的，要做好“攻略”，选择有实力、质量稳定、口碑好的饲料。同时，我们也可以再一次进行选择“开水泡料”的方法，观察对比饲料的气味、颜色、水中稳定性等。如果闻起来不新鲜、发臭，肯定是用了劣质原料。如果颜色发红，可能是用了较多的虾粉，而不是鱼粉。如果水面上漂着一层油，那么证明加工工艺不过关，存在冒油现象。如果泡水后搓起来有颗粒感，可能是粉碎细度不够，也可能是用了肉骨粉。此外，也可以亲自尝尝饲料的口感，如果自己都觉得比较难吃，大概率虾也不喜欢吃。

  水产前沿：回到养殖，毫无疑问盈利是最直接、最关键的衡量标准。那么，华南小棚虾该怎么样保持持续盈利？

  巫胜东：养虾好比开赛车，饲料厂提供赛车，养殖户是赛车手，大家根据棚产、长速、效益一决高下。其中的佼佼者，不仅是行业标杆，往往也代表着未来的发展趋势。因此我们期望通过举办养殖比赛，群策群力，让行业发现高手、看到未来方向，进而提升整体养殖技术和盈利水平。

  陈效儒：有几点建议供参考。第一，要充分的发挥华南全年可养殖的优势，根据温度、气候的变化规律合理规划养殖节奏，避开高温和台风高发期，并在上市时与其他主产区错开，实现养殖效益最大化。第二，杜绝赌徒心态，牢记选择大于努力，选择质量稳定的饲料。第三，也是最重要的一点，养大虾，拉高产量，摊低综合成本。

  巫胜东：中国小棚虾起源于如东，成长于江苏，跨越于华南，正以星火燎原之势引领中国对虾养殖产业进入全盛时期！短短两年时间，华南小棚的数量已经从0暴涨到近6万张。在得天独厚的环境条件加持下，我认为华南小棚未来大有可为，达到并突破10万张指日可待！

  作为饲料企业，我们更多要做的就是把饲料产品做好，让养殖户达成预期效果，实现稳定盈利。相信我们大家也看到，近期通威农发对华南市场开展组织及人事调整，新设立的华南一区将拥有阳江海壹、珠海海壹、珠海海为、广东通威生物（待建）4大核心虾特料生产基地。本次调整也是希望能够通过整合资源，帮助市场团队聚焦虾特料，实现通威农发在华南的大发展。

  2022年虾王争霸赛颁奖盛典上，通威农发虾特料片区总经理巫胜东为养殖高手（部分）颁奖

  巫胜东：依旧是建议大家保持理性，合理规划，认真选择。祝大家养殖越来越顺，效益越来越好！

  巫胜东表示，华南小棚虾具有成本低（不烧锅炉）、卖价高（贴近消费市场）、放心养（全年可养殖）三大优势，发展的潜在能力巨大。但与华东相比，目前华南小棚虾的养殖水平还有巨大提升空间。随着近年来虾价波动剧烈，未来华南小棚虾的盈利机会点在于：提高成数、提升产量、错峰上市、抢卖高价。

  从2010年起，通威见证了小棚虾在13年间从无到有、从小到大。通威小棚虾料的年销量复合增长率超30%，去年在华东的市场占有率达67%！这正是他认为2023年通威能在华南小棚虾市场同样大放异彩的底气所在。

  通威农发特种料产品线总经理、通威农发特水研究所所长陈效儒博士分享《多赚钱才是硬道理每棚多赚12000元》

  陈效儒博士提到，相比土塘和高位池养殖模式，小棚养殖稳定性强，赚钱比例最高，亏损比例最低，相对可控。“决定小棚虾效益在于小棚产量和卖虾价格。其中，小棚产量取决于虾苗存活率、用料档次、平均规格等，卖虾价格取决于卖虾时间、平均规格、卖虾品质等。”

  “小棚虾养殖户赚不到钱，往往是因为成数低、长速慢、抓不住行情。提高产量、养大虾、抢卖高价才是盈利的关键。”陈效儒博士表示，小棚冬造虾养殖关系一年成败、不容有失。为此，通威推出“棚虾三件宝”，助力养殖户每棚多产380斤、每斤规格大3头、每棚多赚12000元。

  如何选好苗、养好虾？樊杰溱指出，常规的挑选苗种标准为：大小均匀，体表干净；肠道粗壮，肝胰腺清晰；摄食凶猛，粪便较多；活力强，逆水性好。因此，养殖户能够最终靠逆水性观察、抗离水实验、试苗法来挑选种苗。“通过对成功案例的实地调研以及大数据分析，海南海壹确定2023年广西小棚苗的种虾继续选用顶丰（TOP）快大品系，最新两批1200多对种虾8月已陆续到场，目前完全调整好状态备战冬季小棚。”

  余明泮表示，目前很多小棚虾养殖户赚不到钱，究其原因是产量低（不足1200斤）、长速慢（150天才上市）、使用低质饲料（料比高达1.5）。今年秋季小棚虾启动在即，通威此时拿出500万元大奖举办华南小棚虾虾王争霸赛，就为了给养殖户提供小棚虾最优增效方案，并通过寻找榜样，带领养殖户发家致富。