据Mysteel多个方面数据显示，目前全国外三元生猪出栏均重为121.05公斤，较前一周下降0.21公斤，环比下降0.17%，同比下降2.5%。养殖端生猪出栏均重变化幅度有限，随气温逐渐升高市场大猪需求减量，整体出栏均重小幅下降。

  生猪出栏体重是指在一段时间内，养殖场所出栏生猪的平均重量，是衡量养猪效益和获利水平的重要指标。目前集团场的主流出栏体重在120-130公斤左右，这个体重区间适配最优料肉比，预计继续降重的空间存在限制；上半年亏损较去年同期有所收窄，恐慌性抛售减少，压栏情绪一直犹在，对出栏体重有支撑。截止到2023年6月21日，全国外三元生猪出栏均价上半年始终在成本线以下，养殖企业持续亏损，业内对7、8月份的预期也是在成本线上下徘徊，短期内大体重猪继续压栏增重意愿不大。故出栏体重近期窄幅调整为主。

  商品猪出栏体重能够准确的通过不同的情况做灵活调整，大型集团场对后市行情预期悲观的话，会促进下调出栏体重，短期会给市场供应增加压力，对猪价造成打压。

  调整出栏体重可以从以下几方面考虑，首先要适应当地的花钱的那群人的要求，根据各地的经济发展的不平衡和消费习惯的差异来安排出栏体重，而且同一市场不同季节亦有不同的要求。其次要根据生猪品种的不同调整出栏体重，猪的最佳日增重和最佳饲料利用率，不同的品种差异性是很大的。另一方方面依据市场生猪价格和增重成本来调整出栏体重特别的重要，比如生猪已经长到了100公斤，原来料肉比2.8，再喂料肉比会到3.5。以饲料价格2.8元/公斤，猪价14元/公斤来计算，长1公斤猪肉饲料成本9.8元，猪增重1公斤还可以有毛利4.2元，继续饲养合理，如果猪价较低，则没必要继续压栏增重。最后，能够准确的通过生猪市场未来价格趋势的预期，推迟出栏或者提前出栏。根据季节性特点做调整，如遇酷暑，猪场防暑降温条件差，可能会影响猪的成长，应该适当安排出栏。根据节日规律性的价格波动，节前节后适当安排出栏。