眼下正是大闸蟹第四次蜕壳的关键时期，每一次脱壳，蟹都将长大一圈，而继续高温带给蟹塘水温过高、水体缺氧等问题，对其成长形成晦气影响。面临酷日炙烤，产自上海松江的黄浦江大闸蟹凭仗“松江形式”饲养技能，经过种好水草、科学增氧等多种手段，让大闸蟹可以安全度过高温期。

　　清晨6点，走进坐落松江的上海鱼跃水产专业合作社的饲养基地，蟹农们现已繁忙了起来。“高温天，水温只比气温低1－2℃，要养好泡在温水里的大闸蟹，得处理好池塘溶氧问题，这其间很重要的便是水草精密办理。”上海鱼跃水产专业合作社相关负责人顾怡介绍。

　　“精种水草”是“松江形式”的技能中心之一。自2007年起，在松江区水产技能推广站的支持下，合作社首先探究形成了根据“江海21”种类的大标准生态饲养的“松江形式”，形成了“稀放蟹种、精种水草、立体增氧、优化饵料”的技能标准。

　　每天一早作业人员在巡塘时，除了需求查看河蟹的吃食状况、蜕壳成长状况等，便是调查池塘中水草的掩盖，并根据状况整理水草，过稀要及时补，过密要打稀少，确保池塘里的水草掩盖面积在70%－80%，密度适中的水草给河蟹打造了一个个合适休息、消暑的水下森林，使得池塘水质、环境契合大闸蟹的成长。

　　在蟹塘水面上还能看到一处处涌起的气泡，这是在池塘底部的增氧体系正在运作，好像一套“新风体系”，让上基层的水对流起来，均匀整个池塘的水温，完成增氧作用。当蜕壳期遇上高温气候，河蟹的成长需求蟹农每日的精心保护。每天迟早作业人员进行巡塘、保护池塘水质、整理塘边杂草等作业，在黄昏则进行饲料投喂、敞开增氧体系。

　　“养好蟹，要把作业做在前面，防止过后弥补。”顾怡说。实际上，上海鱼跃水产专业合作社等松江水产饲养基地，从本年2月起，就开端投入河蟹“备战高温”的作业，如建立蟹塘水草分区饲养设备、排布了立体增氧设备、引进了水草整理传输等现代化机械。蟹塘在水草栽培上选用复合型栽培形式，栽培2－3种水草，其间既有耐高温的种类，也有不怕冻的种类，为河蟹供给安稳的成长环境。

　　据悉，本年松江区河蟹饲养面积2022亩，依托“松江形式”饲养技能，复原优秀的生态环境，使蟹塘具有自我调节才能，对立高温、飓风等恶劣气候。如安在高温天办理好蟹塘，是每年河蟹饲养的重要课题，当时松江“好蟹”正以“松江形式”作出回答。