在寻求健康与甘旨的餐饮年代，食材质量至关重要。火锅企业海底捞从繁华都市到偏僻村庄，从江南水乡到广阔草原，其脚印遍及我国大地，深化原产地，只为寻觅最朴实、最健康的甘旨食材。

　　近年来，海底捞与多个闻名饲养基地建立了深度协作伙伴关系，其间不乏牛蛙与小龙虾这样的抢手食材供货商。经过供给技能上的支撑与科学办理主张，海底捞助力饲养基地完成绿色、生态、高效的饲养形式。在牛蛙饲养基地，海底捞推动了水质的定时检测与改进，确保每一只牛蛙都在清洁的环境中生长；在小龙虾饲养区，则引入了先进的生态饲养技能，提高小龙虾的存活率与质量，让我们顾客品尝到愈加鲜美、安全的小龙虾。

　　除了与饲养基地的协作，海底捞还活跃寻求与特征产区的联动。近来，海底捞秋季新品盛大上市，其间就包含国家地理标志产品——呼伦贝尔草原牛肉。在广袤无垠的天然牧场上，牛群享受着自在奔驰与天然牧草的滋补，产出的牛肉肉质新鲜、风味共同。针对本次上新，在产地源头把控上，为确保顾客享用到纯粹的呼伦贝尔风味，海底捞要求一切供货饲养工厂，都必须具有“呼伦贝尔国家地理标志”的授权资质，确保一切牛肉都产自呼伦贝尔产区，在供应链层面上，全程选用恒温冷链运送，全国布置34个仓位，确保门店用到最新鲜、最新批次的产品。

　　海底捞在食品安全上也做了立异晋级。据介绍，海底捞食品安全、质检、以及收购人员，在严厉调查加工环境的一起，要求各项加工环节进行标准化办理，并对现场进行不定时检查，以此来确认确保产品的安稳与安全。

　　海底捞将持续秉持匠心精力，深化更多原产地，发掘更多优质食材，为广阔购买的人带来更多健康、甘旨、安心的餐饮体会。