在全国超500家门店里，招牌紫苏牛蛙年销量打破千万锅——蛙来哒能成为牛蛙餐饮赛道的“顶流”，绝非仅凭口味出圈。当顾客益发垂青食材安全，这只牛蛙从稻田到餐桌的全链条管控，才是它赢得继续买单的中心暗码。

　　好滋味的根基，藏在生态化的成长环境里。为从源头保证质量，蛙来哒早在2016年便开端重视牛蛙供应链端长期存在的涣散、不规范等问题。2017年，品牌正式向上游延伸，自动与大型饲养户树立协作，并立异性地推出“订单式协作形式”——经过签定全年定价、定量的收购合同，既为饲养户供给了牢靠销路，也有用化解了当时职业都会存在的货源不安稳、质量良莠不齐的痛点。

　　在订单式协作安稳供应链的根底上，蛙来哒2018年又启动了自建牛蛙饲养基地的方案，进一步强化对饲养环节的掌控力。直到2022年，品牌进一步晋级饲养形式，联合当地政府、饲养户及饲养专家，正式推广“稻蛙共生”绿色饲养形式。从饲料科学配比到尾水规范排放，每个环节都树立规范化流程，这一形式还助力其饲养演示基地于2024年11月斩获SMQ稻蛙产品认证。

　　如果说生态饲养是质量根底，那么“三级食安检测”系统便是蛙来哒的安心保证。早在2016年，品牌就针对职业“小、散、乱”痛点，树立起掩盖饲养、仓储、门店的全链路检测机制。每批牛蛙出栏前，一定要经过饲养端初检才干捕捉；运至库房后，第三方组织会进行复检，不合格产品直接阻拦；即使抵达门店，巡回抽检仍会继续进行。

　　这份“批批必检”的坚持曾让蛙来哒阅历“10批食材退6批”的窘境，但也换来了现在99.6%的门店食安合格率。第三方检测的介入更保证了成果的客观公平，打消了花了钱的人牛蛙食品安全的顾忌。

　　从长沙解放西路的街边小店，到掩盖全国100多个城市的连锁品牌，蛙来哒的十五年成长史，也是牛蛙餐饮规范化的进化史。品牌首先推动规范化饲养，以自建生态基地、拟定苛刻饲养规范为中心，既保证了供应链的安稳可控，更让咱们顾客继续吃到安心甘旨的高质量牛蛙。

　　现在，当一锅热火朝天的牛蛙端上桌，门客尝到的不仅是十多种风味的匠心，更是生态饲养的天然滋味与三重检测的安心许诺。这只牛蛙的走红证明，在餐饮职业，能持久留住顾客的，永远是藏在滋味背面的质量与职责。回来搜狐，检查更加多