为确保动物源性食品安全，保护公民身体健康，依据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等有关法律法规，农业部2002年发布了176号和193号公告，2010年发布了1519号公告，向社会发布了制止在饲料、动物饮用水和畜禽水产饲养过程中运用的药物和物质清单。清单最重要的包括克伦特罗、沙丁胺醇等类，己烯雌酚等激素类，呋喃唑酮、氯霉素等抗菌药物类，呋喃丹等杀虫剂类等四大类82种禁用药物和物质。现再次发布，各地畜禽、水产饲养企业、农人专业协作经济组织、基地以及饲养场（户）要严厉遵照执行。