在河南西北角，73万人口的济源，第一产业生产总值占比仅为3.4%左右。从人口规模、产业规模来看，济源的农业优势并不突出，但在这片土地上，孕育出的产业却带有鲜明的特色标签，比如全国市场占有率最大的兔肉养殖和加工基地、全球最大的十字花科蔬菜种子生产基地等。

  产业发展带动农民增收，目前，济源农民人均可支配收入排名全省第二。如何把特色产业做强？如何在核心技术环节拥有话语权？在取得现有成绩的基础上，济源农业产业还有哪些课题待解？

  在济源蔬菜种子现代农业产业园，几位当地农户正在田间忙活，这里是大葱集约化育苗基地，旁边不时有“助手”车辆经过，进行机械覆土等工作。

  种子繁育是种子品种进行市场推广的重要环节。河南绿茵种业科技有限公司（以下简称绿茵种业）相关负责人李丹介绍，济源80%以上都是山区丘陵，具备天然隔离条件，很适合种子繁育。

  “我们采用全订单模式，建立了‘公司+合作社（农场）+农户’产业化运营机制，跟国内外的科研院所合作，替他们繁育种子。”李丹说，绿茵种业常年开展30余类、600个品种的蔬菜种子生产，公司基地面积1.5万亩，带动济源发展种植培养面积3.6万亩，辐射带动全市279个村。经过多年的发展，目前公司产能占国内大宗蔬菜种子市场的30%，还出口20多个国家和地区。

  目前，蔬菜种业已成为山区群众增收致富的主导产业之一。济源已有26家制种企业，年产蔬菜种子380万公斤，占全国蔬菜种子总需求量的8%，占大宗蔬菜种子总量的20%，其中白菜、甘蓝、萝卜等十字花科种子占国内市场占有率的45%。

  中国是世界核桃生产第一大国。国家林业局造林司统计多个方面数据显示，目前我国核桃栽培大多分布在在云南、山西、河南、河北、新疆尔自治区等。

  济源南临黄河，北依太行，西踞王屋。济源核桃区域土层深厚、疏松，有机质含量高，排水良好，种植的核桃出油率高、味道更香。

  变身核桃休闲食品，是核桃身价倍增的主要途径。走进河南丰之源生物科技有限公司（以下简称丰之源）的展厅内，各种核桃饮品映入眼帘。

  丰之源董事长杨全洲告诉大河财立方记者，公司基本的产品包括核桃露植物蛋白饮料、功能饮料等，已获得国家各种专利67项，“丰之源”“起跑线个省、自治区、直辖市，年销售额超3亿元。

  饮料市场之间的竞争激烈，准入门槛不高。杨全洲说，为了更好的提高市场竞争力，丰之源正在升级配方，把烘焙核桃改为鲜核桃，营养的东西保留得更多，口感也更好。

  麻辣兔头是川渝地区人们的心头爱，有数据统计，成都一年吃掉5亿个兔头。抓住这个巨大的消费市场，济源市阳光兔业科技有限公司（以下简称阳光兔业）连续扩大养殖规模，其50%左右的兔子销往成都、重庆等地。

  阳光兔业相关负责人王金华告诉大河财立方记者，目前，阳光兔业相继建成两个大型肉兔饲养繁育基地、两家饲料厂、一家肉兔屠宰厂，以及食品加工厂、有机肥厂和“伊啦”兔肉餐饮连锁店等。

  “我们拥有国内最大的伊普吕曾祖代配套系良种群、国家畜禽养殖标准化示范场、出口兔肉备案养殖场、国家农业标准化示范区，构建了从养殖到餐桌的肉兔全产业链条。”王金华说道。

  据了解，阳光兔业推行“有突出贡献的公司+合作社+基地+农户”产业带动模式，2023年全区肉兔饲养量449.5万只，年出栏种兔98万套，出栏商品肉兔300余万只，示范带动农户4000余户，实现农业产值约4亿元，全产业链产值约7亿元。

  兔肉养殖产业中，品种培育是最重要的环节。王金华介绍，阳光兔业开展肉兔配套系种源建设，目前已初步建立起基于法国伊普吕种兔资源，以及国内四川白兔等资源基础之上的育种体系。

  在一处养殖车间，记者发现，与其他兔子养殖方法不一样，这里的兔子没有笼子的拘束，可以自由奔跑跳跃，十分活泼。“这是我们专门为欧洲客户定制的‘福利兔’，它们不能约束在笼子里，这也是客户的要求。”王金华说道，这种“福利兔”出口到欧洲，每吨价格贵1万元左右。

  出口业务为阳光兔业开辟了新的增长点。王金华说，欧洲地区兔肉食用量是国内的10倍以上，市场潜力巨大。为满足生产要，公司今年要建设4层楼的立体养殖车间，预计下半年实现楼房养兔，进一步提升效益。

  在绿茵种业展厅内贴着一句话：济源种，种天下。这是美好的愿景，也是宏大的目标。

  除了天然土地优势和企业钻研，政策的助力也是产业高质量发展关键一环。大河财立方记者获悉，2022年，济源出台《济源蔬菜种业振兴行动方案》及相关配套文件，确定“三年六万亩、五年十万亩”的基地目标和强化科学技术创新、培育“济源芯”新品种的科研目标，制定“新发展面积奖补、规模种植大户奖补、农机补贴”等扶持政策助推产业发展。

  其中还提到，以国家洋葱杂交育种“卡脖子”工程为重点，建成国家洋葱杂交育种中心，培育5个以上具有“济源芯”的突破性新品种，建成一批产业特色鲜明、要素高度集聚、设施装备先进、生产方式绿色、经济效益显著、辐射带动有力的蔬菜制种基地等。

  在调研中，李丹告诉大河财立方记者，山区育苗一大难点就是用水问题。2022年，济源政府修建了育苗水利设施，在基础建设上为产业发展提供保障。“未来在配套水利设施方面，争取做到制种发展到哪里，水利设施配套到哪里。”济源农业农村局相关负责人说。

  河南科技学院经济与管理学院副教授刘晓静认为，加大优良种子的培育是实现农业现代化的前置条件，除此之外，还要注重搭载良好的繁育制种方案，通过好的推广模式，转化为种业市场的新质生产力。

  在种业推广模式中，“企业+基地+农户”模式改变了以往的一家一户式种植模式，在企业种植基地对新品种按照标准化、机械化、集约化、规模化统一进行大面积种植，研发人员和推广人员负责指导生产实践中的播种、去杂、收获等环节。此种模式下，企业的科研成果转化较快，有利于企业农业的标准化生产，实现优良品质的大范围推广。

  李丹告诉大河财立方记者，基地培育的种子是不能直接销售的，订单完成后交给上游科研院所，由科研机构相关的企业进行销售，“利润大头其实不在我们这儿。”李丹坦言，基地不掌握品种权，只做繁育工作，利润并不高。

  “那是我们的洋葱新品种育种基地。”李丹指着基地另外一边土地说，济源政府投资500万元建立实验室，引进育种专家，做洋葱新品种的研发工作。

  济源农业农村局相关负责人介绍，目前济源强化科学技术创新攻关，引进了国家特色蔬菜产业技术体系洋葱品种改良岗位科学家、山东泰山学者吴雄研究员及科研团队，建成了国内首个长日照洋葱杂交育种分子实验室。另外，济源与中原农谷管委会签订战略合作协议，将济源蔬菜制种纳入“中原农谷”体系，建立“中原农谷（济源）蔬菜制种基地”。

  近两年，阳光兔业也更加重视自有品种的培育工作。“品种是最关键的。阳光兔业产业快速发展，得益于对科研的投入。”王金华说，预计未来3—5年，通过整合业内资源，培育出自有知识产权的优良肉兔配套系，打造肉兔种业“中国芯”。

  河南科技学院经济与管理学院院长罗士喜认为，阳光兔业等养殖企业拥有良好的种质资源，建设大规模养殖基地，养殖条件优越，长时间的养殖历史积累了丰富的经验。同时，智慧牧业技术和管理需要进一步提升和优化，在食品加工等特色研究方面，兔肉食品加工方面需要进行特色研究以提升市场竞争力。

  调研中，王金华也透露产业高质量发展难点：目前国内的兔子养殖还受制于国外一些基因技术，优良种兔品种主要依靠境外引进，成本高还有被“卡脖子”的风险，而企业建立育种体系，还需要人才、技术、资金等方面的支撑。“目前，肉兔产业体量偏小，在现代畜牧业中比重小，未来希望加大肉兔养殖的专项扶持政策，加强发展支撑保障能力。”王金华说。

  刘晓静认为，科研机构和高校在人才和技术上都占有优势，建议种业企业与其建立合作伙伴关系，储备优秀人才，进一步健全完善科研院所与种业企业“产学研”相结合、育繁推一体化的融合发展新机制，通过资源、收益共享等方式，实现创新链与产业链的有效贯通，推动科研院所与种业企业深度合作，推动企业提升市场竞争力。