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　　青饲料即指能供应牲畜养分的青绿植物。包含陆生和水生两类青饲料，如青草、野菜、人工培养牧草如苜蓿感等，新鲜水草如浮萍和水葫芦等。 青饲料的主要特征是，色彩青绿，新鲜多汁，纤维素少，适口性强，简单消化吸收，养分丰厚、全面，可谓羊的上等饲料或保健食品。 青饲料的干物质中，粗蛋白质含量在10～20％以上，其间豆科比禾本科的蛋白质高5～10％，如苜蓿中的粗蛋白质含量约比玉米、高粱高2～3倍。青饲料叶片中的叶蛋白质接近于酪蛋白质，能很快转化为乳蛋白质。青饲料中含有各种必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸和精氨酸都较多，并赋有各种维生素，养分价值很高。青饲料里胡萝卜素特别丰厚，含钙、磷多，且份额适中。但青饲料的含水量高达80％以上，碳水化合物相对含量较低，因而，对高产羊只（如产乳量高的奶羊）应适当补些精料。（ 佚名）