“正直爱洁蟹”,这一个名字听上去似乎是一种人畜无害的螃蟹,它体内却含有毒素。
1月18日,海南文昌一位网友在当地逛集贸市场的海鲜摊位时,发现了一个摊位上就在售卖这种螃蟹。
记者注意到,近年来误食正直爱洁蟹或其他有毒螃蟹入院治疗的事件在广东、海南等地时有发生。
20日上午,海南省文昌市市场监督管理局向记者反馈了调查情况,称已经对相关农贸市场进行了全面排查,未曾发现销售正直爱洁蟹的情况,接下来会排查全市的市场并发布消费警示,提醒市民和游客谨慎购买正直爱洁蟹或类似鲜红色的螃蟹。
“今天在镇上的市场闲逛,发现一个水产品摊位竟然在卖有毒的正直爱洁蟹!”因为最近网传“蓝环章鱼”混入火锅菜品的事件,在某社交平台上,一位海南文昌网友在1月18日发布的一条视频,迅速引来关注。
19日上午记者联系上了发帖的网友符先生,经核实,他是在海南文昌东郊集贸市场看到售卖疑似正直爱洁蟹的摊位的。
据符先生介绍,“我自己之前也不认识正直爱洁蟹,也是看到有网友发过才认识的,当时我就提醒老板说,这个螃蟹是有毒的,不能卖啊!”
“但老板很自信地说每天都在卖,从来没听过顾客买回去吃了中毒,老板还强调这个螃蟹叫胭脂蟹。”符先生说,自己是文昌本地人,但是现实中却没听说过有人中毒,“网上都在说有毒,这是怎么回事?”
19日上午,他接到记者反映的情况后,表明了自己也从来就没听说过当地有吃螃蟹中毒的事情,“我们这对这种螃蟹不太了解,如果是在禁止销售的名录上,肯定是不会让摊主卖的,我们会马上去市场检查一下。”
20日上午,文昌市市场监督管理局立即与文昌市综合行政执法局、农业农村局三个单位一起,前往网友拍摄到正直爱洁蟹的东郊集贸市场以及附近相关市场进行了全面排查,“因为网友拍摄的视频中没有具体参照物,我们也无法锁定具体的摊位,只能一遍又一遍的排查,未曾发现有销售这种螃蟹。”
正值春节临近,海南迎来旅游旺季,该有关人员表示,他们将会同各级部门进一步对全市的市场进行排查,确保节日期间的广大市民和游客的食品安全,“市场监督管理局还将发布一个消费警示,提醒市民和游客谨慎购买这种疑似正直爱洁蟹和其他鲜红色螃蟹,假如发现有销售的情况,请立即拨打市政热线或联系我们。”
记者联系上了专门研究蟹类的科普大V张旭(ID:“拍螃蟹的张小蜂”),目前他和小组成员受海南东寨港国家级自然保护区的委托,正在进行为期1年的蟹类多样性调查,对海南地区的蟹类十分了解,他在看到视频后向记者确认:“这就是正直(爱洁蟹)。”
张旭介绍,螃蟹自己并没有生产制造毒素的能力,它体内的毒素大多数来源于于食物累积,大多数的有毒蟹类(以扇蟹科为主)多以藻类或贝类为食,当它吃掉含毒的藻类或贝类后,这些毒素就会被累积到它的体内,以河豚毒素和蛤蚌毒素为主。
“在我国福建、广东及海南等地,正直爱洁蟹和另一种有毒的细纹爱洁蟹,常被当作面包蟹售卖,虽然偶见中毒报道,但并无致死记录。”
张旭表示,大量的案例显示,中毒症状在吃完螃蟹后的3个小时内出现,伴有恶心,随后出现严重的呕吐和腹泻,以及头晕、易困、四肢无力,嘴唇麻木,肌肉麻痹。
记者注意到,2020年5月,《海南特区报》曾报道,海南省肿瘤医院急诊科接诊了一位40多岁的市民张某,就是因为误将正直爱洁蟹当成了面包蟹买回家“尝鲜”,导致严重食物中毒。
2021年4月,广东湛江当地网友也爆料称,徐闻县南山镇有两位居民误食另一种有毒扇蟹科“铜铸熟若蟹”导致严重中毒,被送入ICU抢救。
近几年在微博、小红书、B站等社交平台上,也一直有网友或视频博主发帖宣称误食或差点误食正直爱洁蟹,但误食者并未出现中毒症状,对此2017年当时还是“博物君”的著名科普大V张辰亮就在回答网友类似提问时,明确说,正直爱洁蟹有没有毒,决定于它的食物,食物有毒它就有毒,食物没毒它就没毒。此蟹最好不吃。”
张旭也提醒:“一些研究显示,某些季节有毒性藻类或贝类数量增长(如赤潮期间),会使最近一段时间内螃蟹体内的毒素含量提升。”
张旭表示,在整个世界有记载的530例吃螃蟹中毒事件中,还是有37例死亡,致死量通常和食用量有关。
张旭介绍,通常这些有毒蟹类有一个特点:壳又厚又硬,螯足粗大,指点通常呈黑色,当然这也并非绝对依据,“为自己的安全,依旧是建议大家不要好奇尝试那些奇奇怪怪的螃蟹,而是选择吃那些很常见的螃蟹。”
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