小龟鳖成大产业！年产商品龟鳖330万斤，年收入2.76亿！ “健康养殖，种业先行！”是安徽蓝田农业集团有限公司的发展的策略——以优质龟鳖种苗集约化繁育养殖为核心，集特色淡水鱼规范化养殖、稻渔规模化综合种养、龟鳖加工产品多元开发、农庄休闲康养、龟鳖博物文化普及、生产基地观光等多结构、多功能于一体。为了发掘产业高质量发展亮点，此次水产养殖地前往实地调研，了解华东地区乃致全国最大的龟鳖繁育、生态养殖及深加工基地。

  安徽蓝田农业集团有限公司（以下简称“蓝田农业”）成立于2010年11月，以中华草龟等特色、优质龟鳖养殖生产为主营方向。截至2022年底，年产龟鳖苗种达400万只，商品龟鳖165万公斤（330万斤），实现出售的收益2.76亿元，固定资产1.58亿元。公司有二十多种中外名优龟鳖，产品远销上海、广州、武汉、南京、杭州等全国各地，供不应求，市场发展前途十分广阔。先后被评为国家级水产良种场、国家级水产健康养殖和生态养殖示范区、国家级农业产业化有突出贡献的公司、全国现代渔业种业示范场、农业部水产健康养殖示范场、安徽省十大扶贫企业、安徽高新技术企业、安徽省水产良种场等，产品和品牌荣获“中国驰名商标”和“安徽省名牌产品”荣誉称号，“无为草龟”为农产品地理标志产品、全国名特优新农产品。

  据了解，为了带动乡村振兴，持续做好龟鳖产业，公司注重育种创新，与上海海洋大学、安农大、省农科院水产研究所等广泛合作，在良种繁育、生态养殖进行项目攻关，加强龟甲、龟肉等产品研究开发与药用研究，创建了以龟鳖产品加工研究的院士工作站，建成国内龟鳖企业规模较大的尾水处理系统，实现养殖与治理、景观一体化。

  走进会议室，映入眼帘的是目不暇接的奖项。中国渔业协会龟鳖产业分会会长李永政、分会秘书长管华忠、江苏省扬州市宝应县农业农村局渔业分管副局长陈强、宝应县花业农村局水产站站长、高级工程师、全国龟鳖产业专家技术委员会专家张日喜、全国龟鳖产业专家技术委员会主任、全国绿色农业专家工作委员会常副主任、中国作家创作协会名誉主席、广东省龟鳖养殖行业协会特级顾问顾博贤教授、安徽省水产技术推广总站研究员魏泽能、合肥工业大学教授陆剑锋、安徽农业大学教授万全等领导、专家、教授在此共同开展了关于龟鳖产业创新发展之道的座谈会。

  全国龟鳖产业专家技术委员会主任、全国绿色农业专家工作委员会常副主任、中国作家创作协会名誉主席、广东省龟鳖养殖行业协会特级顾问顾博贤教授

  顾博贤表示，互相交流才能一同学习，互相学习才能共同提高，走出去，对企业、对整个产业高质量发展都是很重要的。

  “蓝田主打的就是健康、新鲜，在养殖、工艺流程中，死亡的乌龟我们会进行单独处理，预防传染，保证整体龟肉的质感。目前稻虾养殖的模式是很成功的，我们计划在安徽发展稻田养龟，虾吃活虫，龟可以吃掉稻田中死鱼害虫，对稻田发展的好处更大，产出的稻米口感也会更好。我们现在也有试验田在做，等成熟之后准备大力推行，如果发展可行，对促进农民增收将是重大的突破。包括直播行业我们也在准备进军，和专家、教授合作，面向大众科普，带领安徽的龟鳖走出去。为了推动产业高质量发展，从农业部、到省、市的退休干部，现在在筹划打造中国第一家三农顾问团。”

  预制菜厂房正在加班加点进行装修，预计在两个月内完成，以中华草龟为主，以年份上市，三年、五年、八年，还有甲鱼、龟鞭等产品，均按年份上市。三个月之内，预制菜会全面面向市场，一天大概烧制万斤左右，未来产值会持续上升，透明式、开放式直播，给大众看到生产的全部过程，绝对安全，让用户放心。温控统一，标准化、规范化调味配比，龟肉和调味按比配方，保证口味统一，把全国的龟鳖提升到一个新的档次。

  龟鳖的食用价值、药用价值引起了很多关注，营养保健功效也不断被认可，随着预制菜产业的发展，龟鳖产业迎来发展的大好时机。安徽的小龙虾和龟鳖产业都是强劲的企业，安徽稻田养龟面积也很大，还可以开发龟苓膏、龟胶等产品，质量至关重要，要好好把关，打响全国性龟鳖品牌。

  “蓝田规模大、层次高、方向准，突破了单纯的一产，挺进了二产三产，产业链发展很强，在淡水水产是很大的突破，为整个内陆淡水养殖起到非常好的借鉴作用。产业高质量发展需要长期投入，农业报国的情怀也很值得我们学习。”

  今年的一号文件中提到了预制菜产业，预制菜发展是未来的一个风口。蓝田生产的龟肉预制菜系列，解放当代年轻人的双手，不用亲自杀龟，省去了繁琐的清理步骤，加热即食，极大还原了食品的美味，食盒包装清洁起来也十分便捷，平时可以直接放置在冰箱冷冻，非常便捷。

  经过一天的走访，加深了我们对龟鳖养殖行业的了解，清晰了蓝田农业集团的企业经营发展创新思路以及发展趋势，未来蓝田农业将不断积蓄优势力量，创造优质产业，在乡村振兴战略中有所作为，大有作为！