螃蟹是最近非常热门的一种美食，因为我们都知道每年到了这个季节就是吃螃蟹的一个季节。当然这个螃蟹确实是吃起来非常的好吃，所以才会令人念念不忘，可是你知道吗，其实这些螃蟹也是分为很多不同的种类。当然可能很多人首先想到的是帝王蟹，确实这个帝王蟹不仅个头大，而且肉质也非常的好。

  可是在螃蟹中，实际上也是有比帝王蟹更加顶级的一种螃蟹。而这种螃蟹在国内甚至是全世界中也都是非常高档的一种螃蟹，它就是很多人都听说过，但却没有吃过的黄油蟹。这个黄游戏他其实最初是源自于90年代初的中国香港，在当时也是一些非常高档的消费区，才能够吃得起这种螃蟹。

  渐渐的随着时下人们的生活水平渐渐提高，这个黄油蟹也开始在全国各地乃至全世界范围开始流行，不过对这个黄油蟹，因为它太过珍贵，所以能吃到的也是很少数的人。其实这个黄油蟹它是青蟹的一种，但是因为它在生长的过程中没有很好的方法退去外壳，所以它的蟹黄就会融入到蟹肉当中，才产生到了这种黄油蟹。

  当然这种黄油蟹也是必须在独特的环境中才能够无法褪去外壳的，所以并不是每一只青蟹都能够形成黄油蟹的。主要是因为黄油蟹实在是太少，平均每100只青蟹中才能够有一只或者是两只变成黄油蟹，所以这个黄油蟹能够说是有价无市少之又少。

  为了能够吃上一只黄油蟹，很多人都不惜花费天价来一场美味，尽管如此，这个黄游戏仍然是很难吃得到的。甚至有些时候黄油蟹都卖到了几千块钱一只，当然这个黄油蟹也是分为不一样等级的，因为它的个头不同，所以价格自然也是不太一样的。

  尽管生活中非常出名的帝王蟹也是很难和黄油蟹相媲美的，因为帝王蟹至少还多见，可是这种黄油蟹却非常的少见，能够吃得到一只黄油蟹的人，除了财力实力之外，运气也是很重要的，可是帝王蟹只要有钱就能吃到，所以可见这个黄油蟹它是比帝王蟹更加顶级的一种螃蟹，连土豪想吃的话，也要考虑一下自己是不是能够买得到呢。