要说近几年餐饮界的火爆单品，牛蛙必占有一席之地。肉质鲜嫩、营养价值高、口味多样，引无数食客竞折腰！“吃蛙一族”不断壮大，同时也推动着牛蛙餐饮遍地开花。

　　在这个超千亿市值的产业链，作为最前端的养殖端，如何养出健康绿色的蛙，满足当下人们的消费需求？养殖户如何养好蛙又能多赚钱呢？以下案例可供参考。

　　“蛙料一定要选质量好、长速快的，不然发病多，影响成本！”佛山养殖户梁老板和记者说，养蛙最重要的是饲料，该投入的就要舍得，好东西返回来的价值惊喜更大！作为当地第一批养蛙的人，十多年来，他每年都养3-4批泰蛙，每年盈利颇丰，是当地的养蛙高手，经常有周边的蛙农拜访。今年还试养了一批牛蛙，预计春节期间便可出售。

　　与梁老板一样，肇庆养牛蛙的黄老板、陈老板对“饲料是养好蛙的重要的条件”的观点也十分认同，加上好技术、好水、好渠道，他们每年养蛙都赚钱。“好饲料不但省料、多赚、快长、少发病，还有卖蛙时间主动权。”这三位老板，都有共同的特点——爱做养殖记录，对数据都很敏感，而且他们都是佛山市金浦饲料实业有限公司（以下简称“金浦”）蛙料的忠实用户！让我们来了解一下他们的故事吧。

　　去年年中牛蛙行情高企，肇庆的黄老板就是这一波行情的受惠者之一，“最高卖到23元/斤，纯利润超300%！”黄老板从手机里翻出台账向记者介绍，去年蛙价上涨后他就开始多次少量出蛙，5月30日蛙价冲到20元/斤，6月30日达到23元/斤时他卖出了全年最高价，全年卖蛙均价8.3元/斤，“赚了一栋楼”！

　　黄老板回忆，受蛙价上涨带动，去年6月份牛蛙小四脚最贵卖到60元/斤，很多养户高价求苗。没想到蛙价在冲高后下滑，8月份便跌到了8元多/斤，部分养户因“高进低出”亏损严重；而由于黄老板把握了卖蛙时机，全年盈利颇丰。

　　黄老板介绍，他从2018年10月开始养牛蛙，是当地第一批养蛙的人，从了解牛蛙行业到建造蛙池、再到买苗进场，整一个完整的过程不到一个月时间。虽然筹建过程十分短暂，但行动派的他对牛蛙的各项投入品、购销渠道都做了详细摸查，对关系牛蛙养成的饲料更是精挑细选，在了解到金浦蛙料的市场口碑后，马上开始使用。“饲料好坏肉眼可见，用金浦饲料的蛙摸起来就像抓着花生油那样滑溜溜，皮肤柔韧光滑，蛙也很精神，收购商喜欢。”

　　“手中有好蛙，卖蛙时间我做主，大把收购商来找你！”肇庆的陈老板和记者说，相熟的收购商都知道他多年来一直使用金浦蛙料，对收购商而言，这样的蛙就是品质的保证，所以今年12月份疫情防控政策“新十条”出来后，他在12月5日当天就接到4个收购商的电话问收他卖不卖蛙，但他都婉拒了。他希望再养一段时间，等产量和蛙价都再上升一些再卖。

　　三位养蛙老板中，佛山的梁老板养蛙时间最长，技术经验和对市场判断最为老道。他去年那批过冬泰蛙产量近13万斤，准备卖蛙的时候因为蛙场周边有散发疫情，在最好行情的时候（当时11元/斤）无法卖蛙，解封后只卖8元/斤，因此少赚了一半利润。“假如没有疫情影响，这批蛙能赚七八十万元。”

　　梁老板有做养殖记录的习惯，多年来每一批蛙养殖数据都记录在案，饲料好坏都难逃他的火眼金睛。“从金浦刚有蛙料供应，我就开始使用了，十多年来品质稳定，是我养殖成功的保障！”梁老板介绍，虽然金浦蛙料是目前市场上价格最贵的，而且只能现金买料，但他仍然选择金浦蛙料，不为“可以赊账、包回收蛙”的饲料厂打动，“养蛙赚钱了根本不用赊账，养出来的好蛙不愁销。”

　　梁老板给记者算了一笔账，根据他的养泰蛙的经验，用金浦蛙料养的早批蛙，料比一般在0.78-0.79（上市规格：三七），即便按0.8计算，也比另外的品牌蛙料长1斤蛙省2两料；按金浦蛙料比其他料贵20元/包计算，同样投喂一包饲料，金浦蛙料的产出要比其他蛙料多赚至少10元！“这是我多年的经验总结，每包料多赚10元是没跑的，好的时候能多赚30元。”

　　对此，肇庆的陈老板也有同感，按照他的养牛蛙经验，料比0.8与0.9做对比，投喂金浦蛙料等于一包饲料多产出5斤蛙，一条坑一天喂21包料来计，等于一天多产出105斤蛙，按照蛙价6.5元/斤来计算，一天多赚600多元，多喂料就等于多赚钱！

　　而从另一个角度来看，好的蛙料长速快，能够更早出蛙。据陈老板介绍，今年他养殖的海南早批泰蛙，养殖56天就达到出蛙规格，后来在第64天以7.5元/斤出蛙，赚了5万多元；而与他进同一批蛙苗的另一个养户，用的是另外的品牌蛙料，养到78天才出蛙，只卖6元多1斤，没钱赚。“养蛙周期关系到卖蛙时机，周期越短成本越低、卖蛙主动权越高，”陈老板介绍，以上述今年这批早批泰蛙为例，他比上述这个养户早20天达到出蛙规格，最后他早出蛙14天，不但节省了14天的饲料钱，还获得了较高的蛙价，“两头算都赚。”

　　对于上述陈老板提到的“好的蛙料能给养户前后20天的等价时间”，梁老板和黄老板均表示赞同，这样养户在卖蛙上更有主动权。此外，陈老板还提到，金浦蛙料是产量的保障，按照他多年的养殖经验，喂1万斤料，基本上就能产出1.2万斤牛蛙，而别的品牌估计只能产出0.9-1.1万斤牛蛙。“饲料质量持续稳定是产量保证，有产量有规格有等价筹码。”陈老板说。

　　在采访过程中，三位老板都多次提到“搞养殖无非研究怎么样降本增效”。今年以来饲料原料暴涨，蛙料也经历了多次上涨，整体涨幅超1000元/吨！不少养户发现，在饲料价格持续上涨的同时，饲料质量却出现了波动，而蛙的卖价在近期又陷入了低迷期，两头一压，养蛙利润大大缩水。然而，这三位老板却凭借自己的智慧，养出高效益蛙。

　　“养殖全程零用药，损耗量极小。”陈老板和记者说，他的养殖场地好、水源好，牛蛙吃料好、健康度高，后期催肥加料也没有肠炎等问题，最近天气冷了才减少投喂量，目前其中一条坑已达到出蛙规格。谈及如何养好蛙，陈老板透露，第一选对饲料，投喂好的饲料快大、多肉、压秤，养出来的蛙品质高，少发病；第二精准投喂，在养殖前期尤其要注意均匀投喂、喂足，避免大吃小的损耗，中后期加料防肠炎，卖前注意控料。

　　而佛山的梁老板，则有另外的养殖经验。在他养蛙生涯中，用金浦蛙料，头批泰蛙最快42天可以出蛙，中批泰蛙从蝌蚪养起，最快62天出蛙；而今年因为周边水源中病菌多，烂皮发生率增加，但仍比周边其他人养得好。由于明年还要继续扩大养殖规模，为了改善养殖条件，梁老板计划明年用一口塘做蓄水池，提前调好水质，为蛙场养殖提供长流水。据悉，当地平均塘租才1000多元/亩，梁老板的养殖场塘租达到3000元/亩，他这样的做法可以说相当舍得投入。

　　肇庆黄老板的养殖成绩也相当傲人，去年他利用10口约合计1000平方米的泥地蛙池，养出了近13万斤的牛蛙，平均产量达到130斤/平方米，达到业内前列水平。因自己有牛蛙销售档口，同时还有餐馆等销售经营渠道，肇庆的黄老板今年将养殖规模扩大，将另一个猪场的猪栏大部分改装成了蛙池，还挖了两口泥地蛙池，目前每天都能出蛙1000斤，他计划明年继续扩大养殖规模。

　　养殖观念先进、现金吃料、事少，这三位处于“金字塔”顶端的养蛙户，为何都选择了金浦蛙料？“饲料稳定，质量好！”三位老板如是说。金浦销售总监陆先生表示，金浦公司精耕蛙料市场已17年，对饲料配方精益求精，有一点瑕疵都要在自有的养殖场做对比实验。同时公司有库存量3万吨的原料仓和库存量3000吨的成品仓，以及可储存1.5万余吨玉米的水泥圆筒仓；2个自主产权的装卸码头，日装卸量达1680吨，大幅度降低了原料运输成本，为输出优质的产品和服务提供了有力保障。“今年原料大面积上涨，我们公司仍然坚持品质优先，让利养殖户，这也是养户追随公司的重要原因，我们从不担心客户被抢。”

　　“我们做饲料没那么多套路，就是让养殖户看到实在的成本效益”，金浦销售总监汤女士介绍，公司将精力都放在了专业做饲料上，精明的养殖户都知道养好了蛙根本不愁卖，用金浦蛙料的蛙质量在业内有口皆碑；公司还给养户发养殖记录本，让他们做好记录，一造蛙/鱼养殖下来，效益怎么样就一清二楚。

　　12月17日，在2022年中美临床微生物学与感染病学高端论坛上，国家传染病医学中心、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授表示，“走出疫情已成定局，这个趋势不会再逆转”！我们始终相信，疫情后蛙类消费将迎来爆发性增长，当前正是养殖户们练内功的时候，选好料养出健康蛙，你就是全村最靓的仔！

　　佛山市金浦饲料实业有限公司成立于2002年，是一家专注饲养动物全价配合饲料及预混料研发、生产、销售和服务于一体的高新技术企业。公司自成立初就确定了名企名牌战略，高起点规划，品牌化操作，由北大/澳大利亚梅铎大学MBA领衔，组建了一支专家化、专业化的管理队伍，通过了ISO9001:2015质量管理体系认证。曾获得“佛山市三水区农业有突出贡献的公司”、“广东省高新技术企业”、“广东省名牌产品”等荣誉称号。

　　公司坚持走“高起点”、“高品质”、“高创新”和“新技术”、“新思维”、“新工艺”的“三高”和“三新”产品研制路线，与中科院、华南农业大学等科研机构和高等院校建立了紧密合作伙伴关系，自动化中控中拥有一支由教授、博士、硕士组成的科研团队。

　　金浦人坚信“质量赢得顾客，品牌铸就辉煌”。公司至建厂一直以“终端养户盈利”为最终目标，一切以广大养殖户为中心，以“真”为本，产品从原料购进、生产、入库都要经过严格的检测，研制一流产品，提供一流服务，竭诚为广大养殖户提供优质的绿色环保饲料及先进的养殖技术，在业界享有良好的口碑。如今，金浦产品销售遍及广东、广西、湖南、湖北、安徽等地。

　　公司致力于打造膨化蛙料第一品牌，专注研发最优质蛙料的金浦饲料，专业生产蛙料十多年，凭借料比低、长速快、诱食性好等高性价比特点，让养殖户获得更高产，更高效益，金浦蛙料用实际的养殖效果，积累了一批批忠实用户。2020年，获得2020首届全国牛蛙健康产业大会“年度优选品牌”荣誉称号。

　　金浦公司将秉承“诚信做人，严谨做事”的企业理念和“敬业合作，创新高效”的企业精神，锐意进取，勇于创新，追求卓越，以高技术、高质量、优信誉、优服务为宗旨，竭诚为广大养殖户提供优质的绿色环保饲料及先进的养殖技术。

　　编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）

　　战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作

　　支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报等媒体

　　产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分体现完备的全产业链发展模式。

　　标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。

　　品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，加快速度进行发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。

　　食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工持续不断的发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断的提高，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。

　　采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。

　　邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高水平发展开展讨论，输出智慧与力量。

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