而饲料又是养殖成本的主要部分,占养殖成本的40%~ 50%，有的高达60%以上,所以造成养殖成本比较高,经济效益不佳。

  简单地说饲料利用率就是饲料的利用效率，饲料是水生动物维持生命和生长、繁殖的物质基础，是养好水产动物的四大要素(水、种、料、管)之一。

  如溶氧状况是影响养殖对象摄食量及饲料消化吸收率以及生长速度、饵料系数高低的重要因素。

  据有关研究资料,鱼类在溶氧3毫克/升时的饵料系数，要比4毫克/升时增大1倍；

  生长在溶氧7毫克/升中的鱼生长速度比生长在溶氧4毫克/升的鱼快20%~30% 。而饲料系数低30%~50%。

  当水中溶氧量达到4.5毫克/升以上时，鱼的食欲增强极为明显;达到5毫克/升以上时，饵料系数达到最低值。

  因此，在养殖中可利用平时加注新水泼洒生石灰水、使用微生物制剂、开动增氧机、安装微孔管道增氧设施等方法来调节和改善水质。

  使池水从始至终保持较高的溶氧量、合适的透明度，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害于人体健康的物质，为水生动物生长创造良好的生长环境。

  品种的优劣必然的联系到生产性能和养殖效益。具有优良性状的品种对饲料的消化吸收率较高，生产性能高,用于维持生命的用料就少,饲料报酬就高。

  因此，在放养水生动物种苗时一定要选择遗传性状优良、体表完整、体色鲜明、体质健壮的苗种。

  在苗种放养时,还需要注意放养量的合理准确,放养规格应尽可能大小一致，并适当搭配其他养殖品种，以充分的利用水体空间。

  选择适于这种主养品种营养需求的饲料投喂，提高饲料的适口性和利用率。目前推广的80:20放养模式是一种值得大力提倡的放养方式。

  例如,对于蛋白质来说，它是决定水生动物生长的最关键的营养的东西，也是饲料成本中花费最大的部分。

  确定并选择最适的蛋白质需要量,可以轻松又有效地维持体蛋白动态平衡所必需的蛋白质量以及能使水生动物最大生长。

  不同食性的水生动物对蛋白质需求量不同，一般为草食性杂食性肉食性;不同生长生阶段对蛋白质需求量也不同。

  单位水生动物体重的蛋白质需要量随水生动物体重的增加而减少，一般为成鱼阶段鱼种阶段鱼苗阶段。

  当然，饲料的蛋白质也不是越大越好，有时在配合饲料中适量搭配能量饲料，可以使蛋白质较多地用于水生动物的生长，对提高饲料利用率是十分重要的。

  另外，在甲壳类水产品种养殖中,饲料的动物蛋白与植物蛋白也要根据生长阶段及时作出调整比例。

  必要时可在饲料中添加些促进水生动物生长的诱食剂、促生长剂、驱虫保健剂、微量元素等，但添加剂一定要注意绿色环保。

  饲料加工方法不当，往往会照成营养损失，如在豆类饲料中含有抗胰蛋白酶等物质，会影响蛋白质的消化吸收。

  但经热处理后，可使胰蛋白酶失效，来提升蛋白质的利用率。谷类饲料磨得越细,消化率越高，但过细会降低适口性。

  因此，应根据水生动物的口径大小，将粉碎的原料饲料加工制成合适粒径的颗粒饲料投喂水生动物，可提高饲料的利用率15%左右。

  影响配合饲料质量的关键主要有:粉碎粒度是否够细，称量是否准确，混合是否均匀，除杂是否完全；

  蒸汽调度的温度、压力是否适宜,造粒是否压紧，颗粒大小是否合适，熟化温度及时间是否科学等。

  总的投饲原则是投饲要均匀、适量、定时、定位，切忌时饱时饥，影响水生动物消化和生长。投饲量与饲料的利用率直接相关。

  如鱼类没有胃,不能长时间储存饲料供慢慢消化吸收。若吃食过饱,饲料往往没有完全消化吸收就排出体外，造成浪费；投饲不足，则影响水生动物的生长。

  因此，应采取多次投喂的方式，目前可通过投饵机的定时控制，一般从早晨7点开始,到下午5点结束，每次投喂时间应持续20~30分为宜。

  当然,不同的养殖品种投饲时间和方法也不一样。例如，对虾有昼夜摄食的习性,应采取昼夜多次投饲方式，一般为每天4~5次，每隔 4~5小时投饲一次；

  对青虾与河蟹品种，一般每天投饲2次,上午9点占30%~40%,下午5点占60%~70%。

  投饲的区域和范围也应因不同养殖品种而定，一般虾蟹类应以浅水处为主， 鱼类可通过训练形成条件反射，实行定点投喂。

  生产上，应按时进行检查水生动物的摄食情况，每次投饲以能保证水生动物有80%上的饱食度为宜，遇到情况异常时应及时更改投饲量。

  水生动物只有在健康情况下才能有效利用饲料,快速生长。水生动物一旦感染寄生虫、细菌、病毒后,鳃部呼吸困难、机体吸收营养功能减弱。

  食量会降低，且饲料投入量无法控制,往往投少了满足不了水生动物的生长,投入多了浪费饲料，对水体造成一定 程度的污染,对治疗疾病带来负面影响。

  确保水产动物机体对饲料的消化吸收和转化，将病虫害控制在影响最小的范围之内。

  饲料保管不善，饲用价值不但降低，而且极易发生水生动物中毒或引起消化道疾病,储存过久的饲料会因脂肪变质而使营养成分降低。

  其中维生素A、维生素D、维生素E也易氧化而降低效力。所以，一次购进饲料不宜过多,购进的饲料还需要注意遮光、通风透气和防潮。

  有条件的渔业生产企业和专业合作组织应建成专门的饲料仓库用于饲料的储存，保持饲料新鲜。

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