”在江苏扬州成功举办。此次论坛以“新思路、新模式、新出路”为主题,从苗种、动保、饲料、智慧化养殖、流通、金融服务等河蟹产业链各环节展开交流,论坛邀请了国内河蟹专家、养殖大户、经销商、专业技术人员上百人参加。
澳华集团副总裁周胜兵在论坛致辞中讲到,近几年,中国河蟹养殖规模和河蟹产量迅速增加。今年以来,河蟹行业经历了低谷的行情,养殖户面临增产不增收,优质不优价的困局。值此河蟹行业面临深刻变局之际,我们邀请了很多产业链的朋友,从学术到基础应用,从苗种到饲料,从金融到渔业机械,从流通到深加工,涉及更加完整的产业链。我们大家一起共商河蟹产业升级大事。我们澳华集团提出了新形势下河蟹产业新思路、新模式、新出路。在行业内首次提出河蟹全产业链发展理念,从苗种、饲料、动保、智慧养殖、流通、金融服务等环节让我们养殖户提升盈利水平!
11日晚上,上海海洋大学吴旭干教授带来了他的最新研究报告——《河蟹公母分养研究进展及技术要点》。另外,还有多位嘉宾也带来了精彩的分享。
上海海洋大学吴旭干教授带来了他的最新研究报告——《河蟹公母分养研究进展及技术要点》。
近两年,河蟹养殖呈现如下趋势:1、产量慢慢的升高,规格慢慢的变大,成本投入加大,大规格成蟹价格下降;2、花了钱的人河蟹品质要求慢慢的升高;3、河蟹流通渠道多样化。因此,河蟹品质、品牌、销售渠道将逐渐重要,这也是未来河蟹产业的竞争力所在。
河蟹养殖具有一定的特殊性,容易挑选公母蟹种,公母成熟时间不同、价格差异大,不一样的区域对公母也有强大的市场需求。扣蟹阶段公母体重与蜕壳差异不大,到成蟹阶段差异显著。在长江流域,池塘养殖母蟹生殖蜕壳(成蟹最后一壳)主要发生在8月中下旬,公蟹在8月下旬和9月。更重要的是,公母蟹营养组成与需求不同,公蟹生殖系统与母蟹卵巢的蛋白、脂肪、胶原蛋白、虾青素等生化组成比例不同,所以对营养的需求也就不一样。这些都是公母分养的基础。
公母分养具有如下优点:1、自残减少,成活率高。2、母蟹规格更大。3、水草更容易管理。4、公母营养需求不同,可投喂专用饲料。5、公母可错峰上市,降低饵料系数和养殖成本。
在河蟹育种方面,目前仍存在产能过剩、质量堪忧、苗种产业利润较低、投喂混乱等问题。优质扣蟹应具有如下特点:1、活力好,规格整齐。2、没有老头蟹和接近成熟的蟹。3、扣蟹养殖来自没有发病的区域。4、体表没有寄生虫,鳃丝干净。5、肝胰腺饱满,肝丝红黄色,肠道粗壮。6、大眼幼体种质纯正,具有长江蟹基因。7、不能用药水诱捕。
现在消费主力军大部分是90后、80后,年轻消费者决定了市场的发展趋势,与传统习惯不同,他们对食品的要求呈现出方便、时尚、新鲜、安全等特点。出于对上述市场转变的思考,同时,为了延长大闸蟹后端的上市时间,王鲜记设立加工厂,实现水产品加工,推出蟹黄油、蟹黄捞饭、熟醉蟹、蟹黄包等产品,深受广大年轻消费者喜爱,市场销量不错。
另一方面,六月黄肉嫩、味鲜深受消费者、美食家的喜爱,可从前端延长大闸蟹的上市时间,缓解中秋的市场压力,增加大闸蟹的销售周期,增加养殖户的经济效益,未来市场发展的潜力广阔。
王鲜记专注于水产品养殖、加工、销售,打造休闲农场,开展多元化的品牌营销模式,与美食家深度合作,结合微信、微博、抖音等渠道,多次登陆央视及各地方卫视。
金坛地理位置优越,湖荡众多,很适合河蟹养殖,有“中华绒螯蟹之乡”的美誉。现有河蟹养殖面积14万亩,常年产量1.8万吨,独特的“小精高”生态高效河蟹养殖模式为业内所熟知。
“小”是指池塘面积小,多为15-20亩;“精”是指精细化管理,养殖中每个环节都精耕细作;“高”是指效益高、品质高,同时放养密度高、投入高、产量高,小精高模式亩平均放苗1500只左右/亩,规格在60-80头/斤;亩产在300-400斤,亩效益在6000元左右。
虾蟹符合未来消费端需求且市场潜力巨大。未来,大规格河蟹价格将逐渐下降,河蟹消费走向大众消费,人们对品质的要求慢慢的升高。河蟹品质、品牌打造、深加工和渠道建设越来越重要。
河蟹养殖后期大量使用鲜杂鱼具有如下问题:1、鲜杂鱼破坏资源,不可持续。2、蟹易患肠炎,肝胰腺肿大。3、饵料系数高。4、恶化水质。5、鲜杂鱼存在食品安全风险隐患。澳华膨化蟹安康可全程替代鲜杂鱼,且河蟹品质优于投喂鲜杂鱼!投喂野杂鱼的河蟹尽管有卖相,但容易掉膘,多为“虚胖”!
澳华可为养殖户提供私人定制的饲料套餐,提高终端消费者价值。采取公母分养,澳华则可为广大养殖户提供蟹王料、蟹后料等差异化产品。
近两年,我国河蟹养殖面积不断扩增,去年和今年连续两年大丰收,今年全国河蟹产量有望达到85万吨。今年小户赚小钱,大户普遍亏本,明年行情依旧不乐观,河蟹养殖出路何在?提高养殖利润,无非是开源节流,降低苗种、饵料、人工、动保等成本,通过提高品质、产量、规格或差异化养殖等方式提高效益。
澳凌公司以“做最好的苗,赚更多的钱”为使命,致力于打造河蟹产业链模式,通过标准化流程生产优质大眼幼体,打造养殖示范基地,树立标杆养殖户,打通流通环节,为养殖户创造更大价值。
2016年,澳凌大眼幼体销量为2600斤,2019年达到2.1万斤,预计2020年,可达3.5万斤。未来三年,澳凌将搭建专业的成蟹销售团队,做好品牌营销,建立行业影响力,成为中国优质大闸蟹供应平台。
论坛上,知晓(北京)通信科技有限公司总经理王学明、叮咚买菜总经理申强、京东供应链金融部副总经理朱煜君等嘉宾,分别从河蟹智能化养殖、流通、数字金融等方面分享了他们的成功经验。王学明指出,大闸蟹养殖需要从塘口、进排水、养殖、种苗、饲料、生产管理等方面建立一系列标准,渔康康云平台可对蟹塘水质进行实时监测,管理员可通过该平台掌握河蟹基地的生产、安全等情况。叮咚买菜以品质确定、时间确定、品类确定的打法,打破了以往生鲜电商的困局,成为在生鲜行业中成长最快的企业,2019年8月营收5亿+,日单达到38万+。京东联手腾讯打造全球独有的社交电商新模式,2016年开始,京东集团助力国家扶贫政策,上线亿。
以标准化生产为手段,不断规范企业管理,提升企业的核心竞争力,提升为消费者提供高品质服务的能力,打造企业形象,树立强势品牌,为里下河地区健康养殖和开发渔业资源发挥更大的模范带头作用
©2021 小九直播nba免费观看全集高清,完整版 版权所有 备案号:苏ICP备2021016216号 网站地图